原住民的飲食文化裡，「酒」扮演著極重要的角色，和現今社會的酗酒文化有很大不同的文化內涵。在排灣族眼中，酒是一種擁有特殊意義和用途之物，所以將喝酒視為一件神聖的事情，相對於喝酒時所使用的酒器也很講究，認為在使用上有其特別的原則和意涵，而「連杯」為該族特有的器物，排灣語稱ragal。
連杯以木製刻成並排兩只杯體，兩邊各有一個把柄，族人喜愛在杯體上裝飾百步蛇紋或人像紋等，添加酒杯的價值感。連杯用於祭祀禮儀和歡宴，其中有雙連及三連杯兩種，而雙連杯較為普遍。通常用連杯喝酒，代表著和平、和解並團結社會的功能。
連杯主要有四種用途：
（1）婚禮中，新郎、新娘用它來喝酒，表示夫妻同心，相敬如賓。
（2）勇士準備出去打獵、作戰，出發前用它來喝酒，表示大家一樣勇敢、能同心面對困難。
（3）與敵人復和，並立約和平、和解。
（4）對尊貴之賓客致最高的敬意，表示友誼。
酒杯通常以竹材和木材製成，無論是什麼材料，杯子外都會刻有百步蛇或是祖先像的圖案。排灣族雕刻藝上的天分，亦可從杯柄上刻劃的精緻紋飾展露出來。
連杯兩端有柄可供執持，柄部及杯連部浮刻著各種人頭、人像、蛇紋像、金錢紋、鳥紋、蛙形、蛇頭形、鹿頭形、有線紋或浮紋等，亦有其器端作象形雕刻者，刻工十分精緻細微；這種連杯多用於祭祀禮儀式歡宴，可供兩人端杯而並飲，表示友情，也有一部分連杯未加雕飾。
在飲用時，雙人合用，一人以左手、一人以右手，端杯飲用，象徵友好或愛情，洋溢出一種歡樂和諧的盛情和氣氛。排灣族人能夠計設出連杯這種器物，並把其民族性中的內斂和浪漫展現在連杯的藝術上，不管是友誼、愛情、親情、社會的連結都可蘊藏在連杯中。
連杯的構造有二個方午形的杯部，中間以柄相連，而兩端有柄可供持執。杯部的大小，其口部對角線之長度，大者為14cm至17cm，小者為6.8cm至10cm。而多數為11cm，其深度則自3.3cm至7cm不等，杯底比杯口略小，故其杯的容量多在300cc左右。兩杯口之中心相距29cm至42cm不等，全器長度則自43cm至91cm不等，故可供二人並肩飲用。
參考文獻：