鵝仔草
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae）
【學名】Lactuca indica L.
【別名】
山萵苣、山鵝菜、馬尾絲、長橢圓葉鵝仔草
【形態特徵】
一或二年生草本，植株高60-200公分，全株無毛，具有白色乳汁。葉互生，長15-18公分，葉基稍微抱莖，葉尖銳尖形，葉全緣、細鋸齒至羽狀裂葉，葉背灰白色。夏季開花，頭狀花序圓錐狀排列，淡黃色至淺紫色，直徑約2公分，皆為舌狀花。總苞在外側卵形，內側線狀長橢圓形。瘦果扁平內彎，橢圓形，先端呈嘴狀，黑色至深紅褐色，長約0.5公分，具有白色冠毛。
【分布】
分布於台灣全省低至中海拔地區之向陽荒廢地、路旁、坡地、耕地。
【性質特性】
全草含香樹脂醇（amyrin）、蒲公英甾醇（taraxasterols）、β-穀固醇（β-sitosterols）、豆固醇（stigmasterols）、芹菜酮（apione）、刺槐苷（robinin）、木犀草素（luteolin）、槲皮苷（quercitrin）。
可降膽固醇、消腫、強肝、退火。
【原住民族語名】
阿美族
Macikaway a sama
sama no lataw［秀姑巒群璞石閣部落］
sama'［秀姑巒群璞石閣部落］
泰雅族
Yaho［南勢群］
Watusao［上坪前山群、上坪後山群］
排灣族
Samaku［太麻里群］
布農族
Samah
Sama［巒群］
sama
samak
卑南族
eme［普悠瑪部落］
鄒族
samaka
samaga
賽夏族
ba-tiw
batiw
ba'tiw［天池部落］
batiw:
邵族
shamaq
噶瑪蘭族
sami［東海岸群新社部落］
太魯閣族
sama［天祥部落］
rubaw
撒奇萊雅族
sama'［馬立雲部落］
samaiwu［北埔部落］
賽德克族
sama bale［Tgdaya德固達雅語群］
sama balay［Toda都達語群、Truku德路固語群］
【生活使用】
阿美族
族語sama no lataw，為「山上的萵苣」之意。
幼苗、莖、葉可生食、炒食、煮湯，味苦。煮湯、煮茶可清涼退火、強肝、消腫、解熱。
泰雅族
頭痛時，可將葉煎服。葉搗碎後敷於患部，以布包紮，可治腫瘍。
排灣族
葉烤熱後貼於患部，可治腫瘍。
布農族
幼苗、莖、葉可食，能健胃、降血壓。或加入花生煮湯，湯可退火、解酒。口腔潰爛時，可將葉搗碎，以汁塗於患部。
卑南族
葉可煮、炒。莖切段煮茶，可退肝火。
鄒族
葉可食、煮菜粥。過去並不食用。
兔子喜歡食用。
賽夏族
矮靈祭祭歌中有提及鵝仔草，以此訓誡懶媳婦，因此鵝仔草又稱「懶媳婦的菜」。
全株可涼拌、炒食、煮湯，也可淋kinay-wala-an（米漿）食用，味苦。根可煮水飲用。飲用清湯可養身。蜜蜂或蚊蟲叮咬時，以汁液塗抹可消腫解熱。
族語ba-tiw，指可食用的鵝仔草，另外還有餵食牲畜的，或有毒性、會造成腹瀉的。
邵族
幼苗、莖、葉可汆燙加花生粉涼拌，或煮湯，味苦。全株可降血壓、健胃、清熱解毒、活血止痛。搗碎後敷用，可治皮膚炎。
噶瑪蘭族
幼苗、嫩葉可煮食、煮湯。
太魯閣族
葉可水煮、炒食，味苦。茅草割傷時，可將葉搗爛敷於傷口。
葉可餵雞、鵝。
撒奇萊雅族
葉可食，味苦。煮湯，可開胃、治高血壓。
可當雞、鴨、鵝的飼料，鵝特別喜歡，因此又稱野鵝菜。
賽德克族
族語sama balay，sama為「菜」之意，有原生菜種之意，指日常生活中時常食用的植物。
葉可煮水、煮湯，或可加入小米、粟、稷煮成稀飯。身體不適或宿醉時，水煮飲用，可清腸、出汗。
過去會以常見的鵝仔菜餵食家畜，因此也叫sama bibi。
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- 「山萵苣」。臺灣原住民族歷史語言文化大辭典，2021年10月。
- 何玉玲等，《台灣原住民族藥用植物彙編》，台北市：衛生福利部，2018年。
- 賴盈秀等，《賽夏族民俗植物調查計畫成果報告書》，台北市：財團法人國家文化藝術基金會，2006年。
- 魯丁慧、陸象豫編著，《邵族之植物利用》，台北市：行政院農業委員會林務局，2013年。
- 石正人等，《台灣原住民族生物學誌植物篇》下，台北市：行政院原住民族委員會，2009年。
- 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉，國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年5月。