麻竹
【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）
【學名】Dendrocalamus latiflorus Munro
【別名】
大綠竹、甜竹、大頭竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹
【形態特徵】
多年生大型草本，具短根莖，稈合軸叢生，節上叢生多數側枝，基部節常被鬚根。籜革質，先端圓，表面密布棕色細毛，籜耳細小且反捲。葉5-12枚簇生，葉耳不顯著，葉舌圓形或截形。小穗1-7枚簇生於無葉或少葉的分枝節上，卵形，紅紫色至深紫色，小穗穎2至多枚，外稃廣卵形，密被毛。
【分布】
原產於緬甸至中國南部。台灣各地廣泛栽培。
【性質特性】
含豐富纖維質、維他命B1、B2、C。可促進腸胃蠕動。
【原住民族語名】
鄒族
pco knu'
太魯閣族
btakaw
qwarux uraw
lxi btakaw
賽德克族
btakan qoran［Tgdaya德固達雅語群］
qowan［Toda都達語群］
qowran［Truku德路固語群］
卡那卡那富族
kanavunavu
【生活使用】
鄒族
筍可煮湯、炒肉片，或製成筍乾。
可做橋樑、竹水桶、酒杯、竹窶、竹篩等等。
邵族
豐年祭中，族人以麻竹作為樂器、敲擊杵音。
筍可食，可促進胃腸蠕動。
太魯閣族
筍可食。
竹桿可做柱材、樑、水管、弓、勺子、菸斗、竹筒、挑花棒、梭。
賽德克族
筍可食，或曬乾、醃漬儲存。葉可包粽子。
過去族人以麻竹為汲水桶。截取二至四節麻竹竿，一端留切口，另一端先將竹節曬乾，由切口處破除竹節，只留末端的竹節，再綁上揹帶即可。可做雞舍的柱子、便橋。
卡那卡那富族
可做樑、柱、桶。用手提著趕鳥。
西拉雅族
筍可食。葉可包粽子。
莖桿粗大、壁薄，可做各式竹製品。
拍攝：陳育賢。本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性 3.0 台灣 授權條款授權.
- 王志強等，《走進西拉雅：西拉雅民族植物手冊》，台南市：西拉雅國家風景區管理處，2011年12月。
- 鍾明哲、楊智凱，《台灣民族植物圖鑑》，台中市：晨星出版，2012年。
- 張子孝等，《賽德克族（Tgdaya/Truku/Toda）民族植物》，南投市：南投縣政府原住民族行政局，2017年。
- 魯丁慧、邱柏瑩撰，《鄒族之植物利用》，台北市：行政院農業委員會林務局，2011年。
- 魯丁慧、陸象豫編著，《邵族之植物利用》，台北市：行政院農業委員會林務局，2013年。
- 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉，國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年5月。
- 邱碧華，〈Kanakanavu民族植物研究〉，國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所碩士論文，2020年6月。