秀貴甘蔗

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）

【學名】Saccharum officinarum L.

【別名】
紅甘蔗、乾蔗、紅蔗

【形態特徵】
　　根莖粗壯，稈實心，多汁，株高可達3-5公尺，節多數，表面紅紫色，基部節間較短，膨大。葉鞘覆瓦狀排列，基部葉鞘脫落，葉片寬大，4-6公分，中助明顯，邊緣鋸齒，具矽質體，葉舌小型，圓形。圓錐花序大型，長50公分，展開狀，具總狀分枝多數，小穗成對生長，單型。

【分布】
　　原產於巴布亞紐幾內亞，廣泛散步至太平洋諸島、中南半島、印度等地。現為全球熱帶地區廣泛種植的經濟作物。

【原住民族語名】
排灣族
tjevus［台坂部落、高士佛部落］

賽夏族
katboS

雅美族
Onas

太魯閣族
sibus embanah

【生活使用】
排灣族
　　族語tjevus，為「甜」之意。秀貴甘蔗一節一節的花紋，是英雄人物的長茅和手杖才能擁有的雕紋。
　　排灣族傳統的婚禮儀式中，男方會帶著木柴、山豬、檳榔、荖藤拜訪女方，當男方抵達時，女方家屬的年長者會手持秀貴甘蔗葉片到路口迎接，再將葉片插在閨房窗戶旁，隱喻新娘是個甜甜蜜蜜的好女孩。
　　過去排灣族人會在田圃角落種植少量秀桂甘蔗，工作完畢後帶回家與小孩分享。

賽夏族
　　莖可食。未經改良的原生種的莖非常硬。

雅美族
　　莖作為過去拜拜、房屋落成、祭典時小孩的零嘴，現在的祭典中已不使用。
　　族人喜歡咀嚼、吸吮甘蔗的莖。
　　植株需摘除老葉才能抽高，大約六、七 月栽種在村落的空曠處，一年後即可食用。近年來在野外放養、繁殖的山羊數量漸多，山羊會啃噬甘蔗葉片，使得甘蔗很難存活，也長不高。
　　日治時期曾記載有10個品種，今已不復見。

太魯閣族
　　族語sibus embanah，sibus為「甜」之意，指秀貴甘蔗具有甜的特性；embanah為「紅色」之意，指紅色甜甘蔗。
　　為感恩祭的祭品之一，以表達對祖靈的感恩、祈求庇佑、期望隔年豐收。
　　莖可食。

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• 鍾明哲、楊智凱，《台灣民族植物圖鑑》，台中市：晨星出版，2012年。
• 董景生、黃啓瑞、張德斌，《婆娑伊那萬：蘭嶼達悟的民族植物》，台北市：行政院農業委員會林務局，2013年。
• 鄭漢文等編著，《排灣族民族植物》，台北市：行政院農業委員會林業試驗所，2005年。
• 賴盈秀等，《賽夏族民俗植物調查計畫成果報告書》，台北市：財團法人國家文化藝術基金會，2006年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉，國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年5月。