【科名】鰍科（Cobitidae）
【學名】Misgurnus anguillicaudatus
【別名】土鰍、魚溜、雨溜、胡溜、河鰡、旋鰡、旋鰡鼓
【型態特徵】
體延長，前段略為圓筒形，後部側扁，腹部圓形，背緣線平直；尾柄有皮質隆起而與尾鰭相連。頭部稍側扁，近似圓錐形。吻突出而稍圓鈍。眼小，口小，呈馬蹄形。鬚5對，吻鬚2對，口角鬚1對，頦鬚2對。體被細小圓鱗，頭部無鱗；側線不明顯，各鰭均無硬棘，尾鰭圓形。體背側灰褐色，腹側為淡黃色，全身布滿黑褐色小點；背鰭、臀鰭及尾鰭密布細小的黑色斑點；尾鰭基部上方具有一明顯黑點。
【生態習性】
廣泛棲息於各種水體，但以富植物碎屑與淤泥的靜水域或緩流水域較多。具環境之適應力及耐汙力頗強，有腸壁呼吸的功能，能在水中溶氧不足時，直接吞吸空氣。雜食性，以水生昆蟲、小型無脊椎動物、植物碎屑、藻類等為時。
【棲地分布】
台灣分布於本島各地低海拔河川中下游、池塘、溝渠、稻田，隨著農藥的使用，現在在野外已少見。
【原住民族語】
【生活使用】
食用。
卑南族
卑南語tutus，形容泥鰍會在泥巴裡面一直鑽下去。
可食，肉細嫩、味美。具高營養價值。
賽夏族
過具族人在梯田種稻時，會在高處落下的水源下方挖一個坑並鋪上雜草或稻草任其腐爛，等到冬季乾旱時，泥鰍就會聚集在坑裡，即可捕捉。
現在只有溪邊偶爾可看見。
撒奇萊雅族
過去田裡、水溝都有泥鰍，可以畚箕捕捉。現在田裡已不見泥鰍。
可食，味美。捕捉泥鰍後，先養幾天讓牠吐出髒物，再火烤或煮湯。
作者：汪仁傑。創用CC 姓名標示-非商業性 4.0國際（CC BY-NC 4.0 International）。發布於台灣生命大百科（https://taieol.tw/muse/digi_object/fc6437c6f95cf21f617411b14d98cf65#58123）
參考文獻：