【科名】飛魚科（Exocoetidae）
【學名】Cheilopogon cyanopterus
【別名】飛烏、黑鰭飛魚、青翼鬚唇飛魚
【型態特徵】
體延長，略側扁。體長為頭長之4.1-4.7倍，為體高之4.9-5.7倍。頭長短於背鰭起點至尾鰭上葉起點之間距。吻鈍短，下頜略突出；兩頜有齒，齒細小。鼻孔兩對，大形，近於眼前。鰓裂寬，鰓膜在喉峽部游離。體被圓鱗，大而薄，易脫落。背鰭無棘，位於體之後部，鰭膜上具黑色斑；胸鰭末端達背鰭後部基底，一致呈藍黑色，無暗色斑，另於鰭下緣具淡色帶；腹鰭長，呈灰色，無暗斑；尾鰭發達，深開叉，下葉較長。
【生態習性】
大洋洄游性魚種，生活於近海或淺海域之表水層，同時也分布於開放水域。受驚嚇時會躍出水面作長距離的滑翔。主要以橈足類、端足類等浮游生物為食。
【棲地分布】
台灣分布於本島北部、東北部、東部、南部水域。
【原住民族語】
【生活使用】
食用。涉及禁忌。具文化象徵意義。
雅美族
雅美語mavaheng so panid，指黑鰭鬚唇飛魚，為飛魚群中體型最大的種類，但數量極少，蘭嶼神話傳說故事飛魚文化的啟蒙主角，深受族人所崇敬，不可烤食。
傳說中，有對兄弟到海邊採集，突然飛來像鳥又像魚的生物，他們把生物帶回家，但老人也沒見過。隔天早上，兄弟把這條魚和蝦蟹貝類等一起烹煮食用，傍晚後全家人都覺得身體不舒服、奇癢無比。當晚，老人夢到一隻黑鰭鬚唇飛魚對他說：「我是黑鰭飛魚，是一種與眾不同的神聖魚類，我們是天上的魚類，不能跟其他雜食生物混煮在一起。」黑鰭飛魚跟老人約定隔天在海岸見面。老人醒來，真的在海岸邊遇到飛魚。飛魚告誡老人：「在撈捕我們之前，你們必須先舉行招魚的儀式，且盛裝的器皿和相關東西都要是專屬的，不可與其他生物混用。另外，在捕撈飛魚期間，你們不可有咒罵、做壞事、不遵守禁忌的情形發生。一旦逾越或違犯，你們將要承擔極為嚴重的後果。」老人將對話告訴家人和部落族人，部落便開始每年舉行招魚儀式、依循噢飛魚的契約生活。捕飛魚文化源於紅頭部落，因此每年的招魚祭皆由紅頭部落開始。
族人視飛魚為天神的魚，在傳統文化中占有極高地位，是族人最敬重的一種魚類。捕飛魚期間有非常多禁忌，例如不可捕捉底棲性魚類、不可使用鉛錘釣魚、不可用魚槍射魚、不可在岸上放長線釣魚、不可將貝灰丟棄於海中、不可把豹耳螺扔入海中、不可拿石頭在海邊亂丟、不可烤黑鰭飛魚等等，也不可詛咒罵人或打架、不可做違背善良風俗的事、不可偷竊。到了manoyotoyon飛魚終食節、大約中秋節之際，就不可再食用飛魚。
捕撈飛魚後的處理步驟至今仍依循傳統，需刮鱗、解剖、清理內臟、切片、繫繩、上鹽、曬魚，過程極為辛苦與繁瑣。處理時，可生食飛魚眼睛與魚鰾。
過去以八丈芒的莖製成火把誘捕飛魚，魚獲不豐，因此船團成員需每日勤捕飛魚，以提供家人食物及日後生活的備糧。飛魚季期間，婦女會捕捉螃蟹、製作芋頭糕，在minganangana慰勞節慰勞父親、丈夫的辛勞。
飛魚每年固定迴游到蘭嶼沿岸海域，是族人捕獲最多的魚種，也是主要的肉蛋白來源，不論年齡、性別皆可食用。也可曬乾貯藏，作為其他時候的主要副食。長輩常說，出生於飛魚季的嬰兒可以長得比較肥胖，因為母親的魚類飲食較充足、不受女性食用魚的限制。
噶瑪蘭族
夜間以竹筏到近海捕飛魚，凌晨回岸。
可食。內臟可醃漬。烤魚時，會用月桃的葉或桿墊底，使香氣深入魚肉。飛魚季時，族人半夜用竹筏到近海地區捕魚，凌晨回來。
撒奇萊雅族
3-5月飛魚季節時，族人會以竹筏、漁船在夜間出海捕魚，清晨就會就能滿載而歸。磯崎部落族人會在3月底舉行海祭、宣告魚季來臨，並祈求海神保佑魚獲量豐收。
傳說中，魔族阿里卡該四處為非作歹，為了拯救族人，海神將制伏阿里卡該的方法託夢給頭目，最終族人順利將魔族驅逐。為感謝族人不殺之恩，魔族允諾每年會奉上豐富的漁獲。此後每年的捕魚季，部落便會舉行海祭感念海神的貢獻。
可煮、烤、生食。腸、肝、卵可醃漬。盛產飛魚時，可將飛魚曬或烤乾儲存。
作者：Steve Murray。創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0國際（CC BY-NC-ND 4.0 International）。發布於iNaturalist（https://www.inaturalist.org/photos/198566548）
參考文獻：