【科名】鮨科（Serranidae）
【學名】Epinephelus fasciatus
【別名】紅斑、石斑、過魚、紅鷺鷥、關公鱠、橫條石斑魚
【型態特徵】
體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.3倍。頭背部斜直，眼小，短於吻長。體被細小櫛鱗；胸鰭圓形，尾鰭圓形。體呈淺橘紅色，具有六條深紅色橫帶；背鰭硬棘間膜之先端具黑色之三角形斑；棘之頂端處，有時具淡黃或白色斑；背鰭軟條部、臀鰭、尾鰭有時具淡黃之後緣。
【生態習性】
主要棲息於水深4-160公尺的潟湖、內灣區、沿岸礁石區或石礫區海域。以螃蟹、蝦子、小魚為食。
【棲地分布】
台灣分布於本島及離島各地沿岸，常見。
【原住民族語】
【生活使用】
食用。具文化象徵意義。
雅美族
雅美語mahang，椰油部落認為是「喘氣」之意，指做事做不到半就喘吁吁；漁人、東清部落則認為「死亡」之意，因此父母健在者不可食，否則有詛咒雙親死亡的意味。即使無父母的人，也必須等到當上祖父輩時才可食用。如果年輕人食用赤石斑魚，則會被視為沒有教養的人。
可食，但因語義不好，被歸類為男性老人的食用魚。但是現在的年輕人也吃。
作者：陳冠元。創用CC 姓名標示-非商業性 4.0國際（CC BY-NC 4.0 International）。發布於台灣生命大百科（https://taieol.tw/muse/digi_object/f764c7e0fcd7d9f90b8ac8e91eb94242#52121）
參考文獻：