星鱠

【科名】鮨科（Serranidae）

【學名】Variola louti

【別名】石斑、朱鱠、過魚、側牙鱸

【型態特徵】

　　最大體長為83公分。體長橢圓形，側扁而粗壯，頭中大，眶間區稍圓突。體被細小櫛鱗；背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻；腹鰭腹位；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭彎月形。體深紅至灰褐色，體側具淡藍至淡紅色之不規則斑點或短線紋，頭部斑點通常較小而圓且分布較密；背、臀及胸鰭後方具寬黃緣；尾鰭具半月形之寬黃緣。幼魚體背側另具一條黑色縱帶；尾柄上部另具一大黑斑；頭背側由吻端至背鰭基底起點具一白色至淡黃色之中央縱紋。

【生態習性】

　　以小魚和甲殼類為主要食物。棲息於水深3-250公尺處島嶼、外礁等礁石區海域，性凶猛、機警，有領域性。具性轉變，先雌後雄。

【棲地分布】

　　台灣分布於本島東部、南部，以及綠島、蘭嶼、小琉球、澎湖海域。

【原住民族語】

【生活使用】

食用。

雅美族

　　雅美語kaing指星鱠的幼魚，成魚稱vazenten。

　　可食。野銀部落族人認為此魚屬於年長的男性和女性食用的魚。

作者：陳冠元。創用CC 姓名標示-非商業性 4.0國際（CC BY-NC 4.0 International）。發布於台灣生命大百科（https://taieol.tw/muse/digi_object/8cbde1bc250eed8ed04504e73680b83b）

• 邵廣昭等，《雅美（達悟）族的海洋生物》，台東：台東縣政府，2007年。
• 林業及自然保育署、中研院數位文化中心，「台灣生命大百科」（「Variola louti (Forsskål, 1775)」，2021年11月）。
• 農業部生物多樣性研究所，「台灣生物多樣性網絡」（「星鱠 Variola louti」，2021年11月）。
• 邵廣昭，「台灣魚類資料庫」（「星鱠」，2021年11月）。