青葙

【科名】莧科（Amaranthaceae）

【學名】Celosia argentea L.

【別名】

青葙子、野雞冠花、草決明

【形態特徵】

　　一年生草本，高30-100公分。莖直立，紅褐色。單葉互生，披針形，長5-18公分，寬1.5-3公分，全緣，紙質。頂生圓柱狀穗狀花序，花序長6-9公分，先端尖，花淺或深紫紅色，後轉白色，雄蕊5枚，花期5-8月。球形胞果，徑0.3-0.4公分，生長於宿存花被中，數多且細小，黑色，具光澤，果期8-9月。

【分布】

　　原生種。台灣分布於本島低海拔荒地、田野、路邊、旱地。

【性質特性】

　　含草酸（oxalic acid）、煙鹼酸（nicotinic acid）。

　　味苦，性寒，可抑菌、清熱、止血、殺蟲抑菌、降血壓、清肝、明目，治高血壓、角膜炎。

【原住民族語名】

【生活使用】

食用。藥用。

阿美族

　　莖、葉可食。

排灣族

　　排灣語ljadrutjudrutju，lja語意「似」，drududrutju語意「雄性生殖器」。

　　莖、葉可食。全株煎服，可治高血壓。

卑南族

　　莖、葉可食。

【圖】青葙。（林志忠拍攝，2023年9月）

• 陳豐村等，《台灣原住民飲食植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2005年。
• 中華民國人文資源研究學會，《台灣原住民族藥用植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2009年。
• 嚴新富編著，《臺灣原住民族藥、食用植物數位內容典藏成果報告.2012》，屏東：原民會文化園區，2012年。
• 何玉玲等，《台灣原住民族藥用植物彙編》，台北：衛生福利部，2018年。