水鴨腳

【科名】秋海棠科（Begoniaceae）

【學名】Begonia formosana (Hayata) Masam.

【別名】

秋海棠、台灣秋海棠

【形態特徵】

　　肉質草本，具橫走肉質根莖，高50公分。葉互生，闊卵形，長15-21公分，寬8-18公分，葉柄長，先端漸尖，葉基心形，歪基，葉緣不規則鋸齒或輕微齒狀，掌狀脈8-10條，葉柄長5-12公分，具膜質托葉。雌雄同株異花，二叉狀聚繖花序腋生，花梗長，花冠淺粉色，雄花花萼4枚，雄蕊多數，雌花花萼5枚，子房下位，花柱2歧，柱頭螺旋狀。蒴果3翼。種子小型，多數。花期5-10月。

【分布】

　　原生種。台灣分布於本島海拔300-1000公尺處。

【原住民族語名】

【生活使用】

食用。藥用。

阿美族

　　阿美語’acicimay，為「很酸的草」之意。

　　莖、葉柄可炒食、醃漬、生食，莖生食味酸。食用過量會胃炎或下痢。莖、葉搗碎後外敷傷口，可治蟲蛇咬傷。

泰雅族

　　在山上口渴時，可採葉柄在口中咀嚼以補充水分、提振精神。

　　山羌、山羊喜歡食用葉片，族人會依咬痕的新舊，推測山羊、山羌、水鹿最近是否在附近活動，以決定是否設陷阱。

　　全株或葉搗爛後，可洗衣洗頭、去除油垢。

排灣族

　　排灣語ljacacam，語意「酸」。

　　葉柄、花梗除去外皮後生食，可解渴。

賽夏族

　　賽夏語dalausan、dangiwis，意指水鴨腳味道太酸，使人皺眉歪臉。

　　葉梗可食，味酸，在上山可飲用以止渴。

噶瑪蘭族

　　噶瑪蘭語enos，語意「酸」。

　　葉柄去除外皮後可炒食、醃漬、生食，味酸。含有豐富水分，在野外可飲用。可止血、助婦女調經、治瘀青，外敷可治跌打損傷。

太魯閣族

　　取葉嚼食，味酸，可解渴。將葉搓揉，塗抹在吸附於身上的tmlaq（螞蝗），可使螞蝗脫落。

　　山羊喜歡食用葉。

　　葉的汁液可用以洗滌。

【圖】水鴨腳。（林志忠拍攝，2023年9月）

• 黃增泉主編，《臺灣植物誌》第二版，台北：臺灣植物誌第二版編輯委員會，1993-2003年。
• 董景生、王光玉、林麗君，《綠色葛蕾扇：南澳泰雅的民族植物》，台北：行政院農業委員會林務局，2005年。
• 鄭漢文等編著，《排灣族民族植物》，台北：行政院農業委員會林業試驗所，2005年。
• 賴盈秀等，《賽夏族民俗植物調查計畫成果報告書》，台北：財團法人國家文化藝術基金會，2006年。
• 石正人等，《台灣原住民族生物學誌植物篇》下，台北：行政院原住民族委員會，2009年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉（屏東：國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年）。