大花咸豐草

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae）

【學名】Bidens pilosa L. var. radiata Sch. Bip.

【別名】

鬼針草

【形態特徵】

　　一年生至多年生草本，株高可達100公分，莖方形，直立，基部偶木質化，分枝多，全株光滑。羽狀複葉或羽狀裂葉，對生，粗鋸齒緣，葉紙質，鋸齒緣。頭狀花序聚繖狀或複聚繖排列，頭狀花序外圍舌狀花白色，中央管狀花黃色，雄蕊5枚，雌蕊1枚，柱頭2歧。瘦果黑褐色，冠毛倒鉤刺狀。全年開花。

【分布】

　　歸化種。台灣分布於本島海拔2500公尺以下的山區、 荒野、路旁、溝邊及村落附近，常見。

【性質特性】

　　性味苦、平，可清熱、解毒、利尿、 消瘀、消腫、拔膿生肌，治瘡瘍、流行性感冒、咽喉腫痛。

【原住民族語名】

【生活使用】

食用。藥用。

阿美族

　　阿美語kasipiray，意指「種子黏在衣服、褲腳上，像小蟲般不會掉下」。

　　葉可生食；嫩莖葉可煮食、煮湯，味苦無毒。根、莖、葉、花可做藥草、煮茶，可清熱解毒、利尿消腫。與鳳仙花的根一起煮，可治盲腸炎。

泰雅族

　　葉苦，族人不食用。扭傷時可外敷。

排灣族

　　全株可煮茶。嫩葉可與白飯煮食。

卑南族

　　全株曬乾煮水，可止渴、清熱消腫、利尿。

鄒族

　　鄒語shu ǽu no kos o za，語意「蝦子的腳」，意指果實前端有兩處凸起，看起來像蝦子的腳。

　　葉可煮茶，清涼退火。全株可作為藥用。

賽夏族

　　嫩芽可與蛋拌炒。全株曬乾熬煮，可退火、防中暑。根部曬乾煮湯，可治初期盲腸炎。嫩葉嚼碎敷於患部，可止血、治傷口。

邵族

　　莖葉曬乾煮茶，可清涼退火、 解毒、利尿、散瘀。

　　可作為荒野的急救野菜。

　　可作為黃色染劑。

噶瑪蘭族

　　莖葉可炒食、煮湯、汆燙、加黑糖煮茶。煮茶可防中暑、消腫脹。

太魯閣族

　　太魯閣語qumi，語意「針」，意指開花後會長滿跟針一樣的刺。

　　葉可食。根曬乾煮水飲用，或洗淨煮湯，可治肝炎。莖葉加紅糖煮食，可利尿、治肝病。葉搗爛敷在患處，可止血。

　　葉可作為雞的食物。牛、羊會食用嫩莖葉。

撒奇萊雅族

　　全株曬乾煮茶，可退火。莖、葉、花可食、煮湯，味苦，可治感冒、解渴。

賽德克族

　　可作為小孩的玩具。

【圖】大花咸豐草。（林志忠拍攝，2023年9月）

• 鄭漢文等編著，《排灣族民族植物》，台北：行政院農業委員會林業試驗所，2005年。
• 吳雪月，《台灣新野菜主義》，台北：天下遠見，2006年。
• 石正人等，《台灣原住民族生物學誌植物篇》下，台北：行政院原住民族委員會，2009年。
• 魯丁慧、邱柏瑩撰，《鄒族之植物利用》，台北：行政院農業委員會林務局，2011年。
• 魯丁慧、陸象豫編著，《邵族之植物利用》，台北：行政院農業委員會林務局，2013年。
• 張子孝等，《賽德克族（Tgdaya/Truku/Toda）民族植物》，南投：南投縣政府原住民族行政局，2017年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉（屏東：國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年）。