【科名】瓜科（Cucurbitaceae）
【學名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
【別名】
小葫蘆、匏仔、胡蘆瓜
【形態特徵】
一年生草質藤本，全株密被毛，莖具溝稜，具有捲鬚，側生於葉腋。單葉互生，心形，全緣或淺裂，微鋸齒緣，先端鈍形，葉基心形。雌雄異株，單性花，花冠白色，漏斗高杯狀，花冠裂片5，雄花雄蕊3枚，雌花柱頭3枚，夜間開花。瓜果葫蘆形或長筒形，幼時被毛，成熟光滑，外果皮硬質。種子多數，邊緣胎座，花果期夏、秋間。
【分布】
栽培種。早期各族葫蘆種源不詳。
【性質特性】
果實含葫蘆素（cucurbitacin）。具胰蛋白酶抑制作用。
【原住民族語名】
【生活使用】
食用。藥用。容器用。祭儀用。
阿美族
可食。可作為容器或法器。
排灣族
葉貼於額部，或混合雪柑的葉子，可治頭痛。葉混合番茄葉，鋪於床上，可治瘧疾。生葉貼於患部，可治受傷。
瓜果乾燥後可製成水瓢，或作為巫師占卜、施法的法器。
布農族
葉貼於額部，可治頭痛。將葉子貼在肚臍上，可治發熱的病。
肚子痛時，採葫蘆葉子，加上灶灰，用布包起來，在肚子上輕輕地摩擦，止痛。
果實乾燥後，做為盛水容器。嬰兒祭時，以葫蘆盛酒沾灑，祈求嬰兒順利平安長大，是重要法器。
鄒族
為祭儀和傳說中的重要植物。祖先由來的傳說中曾出現，並於重要祭祀儀式中使用。舉行婚禮時，長老會以葫蘆瓢裝盛聖山（塔山）的水，灑向新人以祈福。
達邦社的homeyaya（小米祭）期間不能採收、碰觸葫蘆，因儀式中會使用yubunu（葫蘆製的容器）。yubunu及hopi（酒杯）等加工後的葫蘆不在禁忌之中。男子狩獵時，也不得碰觸為採收的葫蘆，否則會毫無收穫。
葫蘆在室內不能發出聲響，否則將觸怒ba’eton’u（小米神），使人變成獨眼、獨腳。如果不小心使葫蘆發出聲音，可以口發出啾啾的聲音，請求寬恕。
來吉部落的男人不得碰觸未採收的葫蘆。種植、收穫、灌水、去籽都是女人的工作，待葫蘆乾燥後，男人才能加工製作。
幼嫩葫蘆果實煮湯、與肉類一起水煮。
可做盛水器具。
太魯閣族
果實為感恩祭的祭品之一，以表達對祖靈的感恩、祈求庇佑、期望隔年豐收。
果可食。花烤熱後貼於患部，可治頭痛、腹痛。
果實可做練習射擊的目標物，曬乾可做酒杯、水壺、 水瓢。
賽德克族
果實可食。
可做水桶、舀水用具。
拉阿魯哇族
果實可煮湯。取葉貼於額部，可治頭痛。
卡那卡那富族
果實可煮食、炒食、煮湯。
果實去籽、曬乾後，可做水瓢。
西拉雅族
果實可食。
果實剖半去籽、曬乾，可做水瓢。
【圖】葫蘆。（林志忠拍攝，2023年9月）
參考文獻：