【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）
【學名】Imperata cylindrica var. major (Nees) C.E. Hubb.
【別名】
茅仔草
【形態特徵】
多年生草本，株高30-100公分。根莖長，橫生，布滿鱗片。桿直立，具2-5節，節上有毛。葉叢生，狹長披針形至廣線形，長52-62公分，寬0.7-1.2公分，質粗。總狀花序，長20公分，具絲狀柔毛，第一外稃卵狀披針形，長為穎片的2/3，第二外稃與其內稃近相等，長約為穎之半，雄蕊2枚，花藥黃色，羽狀柱頭2分岔，深紫色，自小穗頂端伸出。花期夏季。果期秋季。
【分布】
原生種。台灣分布於本島以及離島低海拔開闊地、乾河床、山腰、路旁等旱地。
【性質特性】
含蘆竹素（arundoin）、白茅素（cylindrin）、薏苡素（coixol）、豆固醇（stigmasterols）、菜油固醇（campesterols）、β-穀固醇（β-sitosterols）、檸檬酸（citricacid）、羊齒烯醇（fernenol）、西米杜鵰醇（simiarenol）、山柑子醇（arborinol）、異山柑子醇（isoarborinol）、無羈萜（friedelin）、山柑子酮（arborinone）。
性味甘、微寒，可利尿、降低血管通透性、促凝血、免疫調節、抑菌、抗炎鎮痛、降血糖血脂、抗氧化、改善腎功能、涼血止血、清熱、止血定痛，治痲疹不發、熱病煩渴、吐血、水腫、小兒麻痺等等。
【原住民族語名】
【生活使用】
藥用。工具用。
阿美族
受傷時，可將新芽嚙碎，敷於患部並以布包紮。
過去作為建屋的屋頂主要覆材。族人由lilio（換工群體）到河床或野外找尋，割下白茅後就地曬乾，再捆紮成束運回。建屋時，一層一層披覆到屋頂、以藤皮綁好。由於細密疊置，兼具些微防水功能，可耐大雨侵襲。每年住屋修繕時，逐層添加。
泰雅族
不易斷、不易腐，且葉柄短、容易排得緊密，在部落往山下遷移後，族人常以白茅蓋屋頂，也可用甜根子草代替，但不如白茅緊密。
排灣族
地下根莖洗淨後煮水飲用，可退燒，或小孩痲疹時催疹。白色花穗敷在外傷傷口，可止血。與走馬胎、孔雀菊、毛蓮菜共同煎服，並以煎汁洗滌全身，可治瘧疾。受傷時，可將新芽嚙碎，敷於患部並以布包紮；或將地下莖烤後搗碎，取煎汁洗滌患部。
族人會以木材加上白茅葉搭建成休憩場所。葉軸纖細，葉片柔軟，可搭建屋頂。細緻重疊鋪蓋後，可防止漏水。
布農族
可做工寮屋頂覆蓋材料。根與小葉桑的根一同煎服，可退燒、治牙痛。 頭痛、受傷時，可將地下莖煎服。與莎草磚子苗共同煎服也可治頭痛。腹痛時，可食用地下莖。熱病時，可與茵陳蒿、普剌特草共同煎服。根煮熬湯，治麻疹。
卑南族
嫩芽、嫩莖、花可生食。
葉片扁平密實，防雨效果與耐用度較五節芒佳，可做茅草屋屋頂。
牛、羊喜歡食用嫩芽、嫩莖、花。葉片曬乾後易燃，常用於生火。野外住宿時墊在地上，可防潮及增加舒適感。
白茅是土壤肥沃力不足的指標植物，如果某處長了許多白茅，可判定此處生產力較低。根莖蔓延快、深入土壤，生命力強，是極佳的水土保持植物。但也因此，農人很難清除。
魯凱族
葉做屋頂材料。受傷時，可將地下莖烤後搗碎，取煎汁洗滌患部；或將地下莖切成細片，搗碎後敷於患部、以布包紮。煮根飲，治發燒。
鄒族
根煎服，可治hasuka（痲疹，來自日語）。
賽夏族
根煮水飲用，可退火、防中暑。
雅美族
葉可作為傳統蘭嶼船屋的屋頂。整株曬乾綁成束，倒吊鋪滿屋頂，可防水絕緣。
可作為製陶、引火燃料，每個村子都有各自的採集專區。
太魯閣族
巫醫會將白茅綁成束，掛在家門，避免疾病傳染。
根煮湯服用，可退燒解熱，得痲疹時，亦可排毒排疹。受傷時，可將地下莖切成細片，搗碎後敷於患部、以布包紮。
葉可作為點火材。花梗可做掃帚。
莖、葉可覆蓋於房子、工寮的屋頂，或鋪排捆綁後立為牆面以擋風，也可鋪於獵寮地面再覆以獸皮，作為睡墊。
西拉雅族
地下莖可嚼食。
莖、葉可做屋頂、牆壁，但易腐爛，需每年翻修。
【圖】白茅。（林志忠拍攝，2023年9月）
參考文獻：