【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）
【學名】Phyllostachys makinoi Hayata
【別名】
台灣桂竹、簍竹、甜竹、花棉竹、花殼竹、麥黃竹、棉竹
【形態特徵】
具地下部根莖，單桿散生，桿高6-16公尺，徑2-10公分，幼時表面蒼白且綠，後轉為綠褐色，節上常具2分枝。籜近革質，淺褐色，表面具深褐色斑點，籜舌窄且具芒齒緣，籜葉舟形或線狀披針形。葉2-5枚簇生，卵狀披針形，先端銳尖，葉基楔形，葉舌弧形；葉鞘表面光滑。
【分布】
栽培種。台灣分布於本島海拔100-1500公尺。全台各地廣泛栽培或造林，特別於中北部海拔1550公尺處，並引進蘭嶼山間栽植。
【原住民族語名】
【生活使用】
食用。藥用。工具用。祭儀用。
阿美族
筍可食。
可作為房屋的屋頂、牆壁，不會潮濕、冬暖夏涼。 可做床鋪、杯子、畚箕、掃把、湯匙。
可做夾老鼠的陷阱。
泰雅族
族人可藉由桂竹林辨認該地是哪個家族的guqi（舊耕地）或舊社。
筍可食。
過去狩獵時，族人會從家裡攜帶竹根到野外種植。
可作為建材，做屋頂、竹屋牆、橋梁，或做家具、圍籬笆、引水、汲水筒、竹筒飯、杯子、筷子、樂器、獵具、捕魚具、弓箭、竹筏、柴材、火把等等。外皮可削成竹片，編織成竹篩、小米圓箕、籃子、qbun（背籃）。根可做tutuh limuk（煙斗的頭），箭竹則可做bnquy（煙桿）。燒竹產生的爆炸聲可作為信號。枝、葉具韌性，可做掃把。
可做口簧琴、笛子，和小孩子的竹槍、竹蜻蜓。
桂竹可作為辨識歲時、氣候的植物。海拔越高、土地越肥沃、氣候濕冷的山區，生長越好。4-5月梅雨季時會長ali（竹筍）。
布農族
筍可食。
卑南族
筍可煮食、炒食、涼拌、煮湯。
可作為建築材料。
可做掃把。地下竹根可做ungatruy（煙斗）。
鄒族
鄒語kaapa no aului、gapana no eulu，gapana語意「竹」，eulu語意「真正的」，意指桂竹是「真正的竹子」，因為桂竹的用途很廣。
桂竹筍可販售，具高經濟價值。
筍可食。一年生的桂竹可做竹筒飯，因含有適當的水分與香氣，且大小適中。
竹桿堅硬可作建築材料，搭建祭屋、家屋外牆、屋頂橫柱。
可做弓琴、口簧琴、竹槍、舀水杯、畚箕、弓箭、打獵陷阱、背柴架、掃把桿、酒杯、掃具。製作酒杯時，將綠皮去除，可延長使用年限。
可做驅鳥器。將竹幹切成小段，取數段以黃藤固定成束，綁在插於田中的竹竿上，並於竹桿上拉設引線，連接到住家附近或瞭望台。一旦發現鳥或其他動物時，即拉扯引線搖晃驅鳥器，使竹筒相互碰撞發出聲響。
賽夏族
可做矮靈祭的月光旗kirakil（又稱姓氏旗、肩旗）扇型枝幹的材料。矮靈祭前半個月，會由特定姓氏的長老挑選合適的桂竹，做為祭典大旗的旗身，祭典當天才將竹子砍下製作大旗。十年大祭時，也會使用桂竹製作大祭祭旗。桂竹也可做祭拜用的竹杯，底端尖斜，可將竹杯插在地上固定、面向東方祭拜祖先。
過去竹林還不普遍，族人捨不得吃竹筍，會保留桂竹長成竹子使用。而部落內竹子砍伐使用權為大家輪流擁有，並共同協助砍竹蓋屋。
anhi'（筍）可煮湯、炒菜、涼拌、醃漬。葉與其他的植物烤至焦灰後敷於患處，可治燙傷。
三年生以上的桂竹子可作為建材，搭建房屋、穀倉。
可做籬笆、農具、家具、小型陷阱、弓、汲水罐、竹杯。一般飲酒用的竹杯為平口，兩人共飲用的竹杯為斜口。竹片可編成米篩，較淺、較小的稱aizab，可裝薯芋、小米糕；較大、較深的稱haha:ep，用於盛裝小米、穀物。另可編織成rae' ra em（背籃），通常是由男性編織。
邵族
竹筍及竹製品可販售。
筍可蒸、煮、炒、炸食用。
可做農具，或編織、建築、造紙、工藝材料。
噶瑪蘭族
筍可煮湯、炒食、涼拌。
可做釣魚竿、竹竿、掃把，也可作為編織器具的材料。
族人認為，秋天採集的竹子較不易長蟲，3-8月間採集的竹筍最美味。
太魯閣族
傳統巫醫會使用桂竹或箭竹製的daran（竹管），竹管是祖靈顯現靈力的管道。巫醫會雙手握著竹管，和祖靈對話，以竹管在手上的狀態了解病因，並針對特定的祖靈對象，進行牲禮獻祭。獵首儀式時，會使用桂竹製的笛子。感恩祭時，會以桂竹桿作為獻祭的竹架。
傳統部落常以桂竹為名。在傳統領域區內，只要有竹林，幾乎就是早期族人的居住區域。
lxi（筍）可煮湯、qmasun（醃製）後食用。
一、兩年生的桂竹可蒸煮竹筒飯，三、四年生以上的可作為房屋建材、圍籬、置物架、燻乾架、家屋床架、穀倉、雞寮、水管、捕魚的魚荃、盛物的lawa（籃）、湯匙、竹筷、竹杯、弓箭、引火材、陷阱吊桿、掃把、挑花棒、梭、捲線棒等。葉可做斗笠
竹桿可做笛子、口簧琴、竹槍。生產時，可使用剖半且削尖的竹桿割掉臍帶。
竹桿、竹筍可販售。
猴子、山豬、山羊、山羌喜歡食用竹筍，因此獵人會於4月竹筍出土前，在竹筍週遭設qlubung（陷阱）、durang（套頸陷阱）、wana（捕獸鐵夾）捕捉。
撒奇萊雅族
筍可食。
可做掃把、畚箕、籬笆、豆子的蔓藤架。
賽德克族
竹筍可煮食、醃漬。
可作為建材、搭建便橋的扶手。廣泛栽植於族人居住地區，也可造林。
可做床鋪、獵首架、籬笆、竹笠，織布及農器具的材料，也可用來包裹物品。竹桿可做竹炭，或固定作物，但質軟，需定期更新。
卡那卡那富族
可做屋頂、牆，或tapisi karara（捕魚的魚筌）、掃把、揹籠、竹籃、竹杯、竹筒飯的容器。切成節再用繩子串起，可做趕鳥的工具。
【圖】桂竹。（林志忠拍攝，2023年9月）
參考文獻：