關刀豆

【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）

【學名】Canavalia ensiformis (L.) DC.

【別名】

刀豆、白鳳豆

【形態特徵】

　　一年生纏繞性藤本，高可達160公分，近無毛。羽狀三出複葉，互生，具葉枕，葉柄長8-15公分，小葉卵狀或卵狀橢圓形，廣橢圓形。總狀花序腋生，蝶形花冠，花冠淡紫色或白色，花萼鐘狀，5裂。花期6-7月。莢果寬線形，扁平，彎曲，長可達35公分，寬2.5-4公分。種子10-20枚，橢圓形，種臍長0.5-0.9公分。果期8-10月。

【分布】

　　栽培種。台灣分布於本島南投、台中、嘉義。

【性質特性】

　　可消炎、行血、通經、溫中下氣、益腎補元、止腎氣攻心。

【原住民族語名】

【生活使用】

食用。

撒奇萊雅族

　　可食。吃多會頭暈。

【圖】關刀豆。（林志忠拍攝，2023年9月）

• 陳豐村等，《台灣原住民飲食植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2005年。
• 嚴新富編著，《臺灣原住民族藥、食用植物數位內容典藏成果報告.2010》，屏東：原民會文化園區，2012年。