桃

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【科名】薔薇科（Rosaceae）

【學名】Prunus persica (L.) Batsch

【別名】

白桃、紅桃

【形態特徵】

　　灌木至小喬木，枝細長。單葉互生，具短柄，葉披針形或倒披針形，長5-10公分，寬1.5-3公分，基部鈍形，先端漸尖形，細鋸齒緣，葉紙質。花簇生於短枝，萼片5片，花冠粉紅色，花瓣5枚，雄蕊多數，雌蕊1枚，子房卵形，密生毛茸。核果近球形，卵形，核大型，具溝紋，內果皮堅硬，石質，外果皮密被短柔毛。花期冬、春間。果期4-5月。

【分布】

　　栽培種。台灣分布於本島平地及低海拔山區。

【性質特性】

　　含苦杏仁苷（amygdalin）、尿囊素酶（allantoinase）、維生素B1（vitamin B1）、亞麻油酸（linoleic acid）、油酸（oleic acid）、棕櫚酸（palmitic acid）、桃苷（persicoside）、柚皮素（naringenin）、兒茶素（catechin）、奎尼酸（quinic acid）、茄紅素（lycopene）、胡蘿蔔素（carotene）。

　　可止咳、抗炎、鎮痛、潤腸、抑制凝血、降血壓、抑制溶血性細胞產生、抑制過敏、預防肝纖維化、清除自由基、抗氧化、提高免疫力、抗菌等作用。

 

【原住民族語名】

阿美族

lopas

泰雅族

buqin［南澳群］

qzimux［Marikowan群、Kinazi-群］

kaymu'［汶水群］

aarin

bukkiru

ibukkeru

排灣族

qudis［傀儡群、太麻里群］

布農族

qalup

halup

魯凱族

mumu

鄒族

bxnxvhx no yam'um'a

賽夏族

'ae:im a pizos

'ae:im a pizosa

太魯閣族

qlupas

賽德克族

aring

拉阿魯哇族

mimiliki 'ukuhlucu

卡那卡那富族

kuncu mamiriki

【生活使用】

食用。藥用。工具用。祭儀用。

阿美族

　　果實可食用。

泰雅族

　　感冒時，可將葉煎服。發燒時，可將嫩葉混以食鹽，擠出葉汁後，塗於腳底。煎葉取蒸氣燻眼或以煎汁洗眼，可治眼病。

排灣族

　　取葉的煎汁洗眼；或將嫩葉揉爛，泡於清水內洗眼，可治眼病。

布農族

　　將葉切碎，於食鹽中搓揉後敷於患部並用布包紮，可治腫瘍、頭痛。將嫩葉及新芽煎煮後，以煎液洗眼，可治眼病。

賽夏族

　　矮靈祭歌第四首「kamkamsiri aeim（桃李樹之韻）」中提及桃，意為工作要先探測地勢，尋找適耕的地方，事先釐定範圍，從基礎開始，在春天前完成耕作，不要臨時趕工，否則努力就白費了。

　　矮靈祭最後一天送靈時，族人會用桃葉包小石子往東方丟棄，象徵去除厄運。

　　果實可食，成熟後味道甜美。

太魯閣族

　　果實可食。

　　枝條可做陷阱吊桿。木材可作為引火材、弓。

賽德克族

　　果實為族人的經濟作物。

　　果實多汁，可生食或做桃脯、罐頭。

　　花可觀賞。

卡那卡那富族

　　果可食，也可販售。

【圖】桃。（林志忠拍攝，2023年9月）

參考文獻：

• 賴盈秀等，《賽夏族民俗植物調查計畫成果報告書》，台北：財團法人國家文化藝術基金會，2006年。
• 張子孝等，《賽德克族（Tgdaya/Truku/Toda）民族植物》，南投：南投縣政府原住民族行政局，2017年。
• 何玉玲等，《台灣原住民族藥用植物彙編》，台北：衛生福利部，2018年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉（屏東：國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年）。
• 邱碧華，〈Kanakanavu民族植物研究〉（高雄：國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所碩士論文，2020年）。