三白草

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【科名】三白草科（Saururaceae）

【學名】Saururus chinensis (Lour.) Baill.

【別名】

水檳榔、水木通、五路白、水荖

【形態特徵】

　　多年生草本，株高20-90公分。地下莖橫走，地上莖直立。單葉互生，具柄，卵狀橢圓形至卵形，長5-14公分，寬4-5公分，先端漸尖，基部略心形，全緣，略抱莖，紙質，基出脈5-7條，近花期時莖頂葉片會大面積轉白。腋生總狀花序，小花密生，無花被，雄蕊6枚，由下往上開放，花苞綠色，開放後呈黃白色，花期4-8月。闊卵形蒴果，果期5-10月。種子橢圓形，具稜。

【分布】

　　歸化種。台灣分布於本島以及離島低海拔山區水田、溝渠、溼地、池澤等潮濕水邊。

【性質特性】

　　含鞣質（tannin）、揮發油（volatile oil）、槲皮素（quercetin）、金絲桃苷（hyperoside）、異槲皮苷（isoquercitrin）、胺基酸（amino acid）、有機酸（organic acid）、醣類（saccharides）。

　　味辛、甘，性小寒，可抑制中樞、抗精神病、清熱利尿、解毒消腫，治尿路感染、腎炎水腫、黃疸、腳氣、淋病、皮膚濕疹、毒蛇咬傷等等。

 

【原住民族語名】

泰雅族

mawsan［大湖群］

mawkaran［汶水群］

lasukusu

鄒族

cuun uturu tapunia

雅美族

gaod no anito

撒奇萊雅族

hingliw

【生活使用】

食用。藥用。

泰雅族

　　根、莖煎服並搗碎後敷於手指，以布包紮，可治瘧疾。

布農族

　　根、莖煎服並搗碎後敷於手指，以布包紮；或將根煎服，可治瘧疾。

噶瑪蘭族

　　以全株燉青殼鴨蛋，鴨蛋內服並以熱蛋在患處滾動，可治骨刺。

太魯閣族

　　煎煮食用可治瘧疾。

【圖】三白草。（林志忠拍攝，2023年9月）

參考文獻：

• 陳豐村等，《台灣原住民飲食植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2005年。
• 中華民國人文資源研究學會，《台灣原住民族藥用植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2009年。
• 嚴新富編著，《臺灣原住民族藥、食用植物數位內容典藏成果報告.2010》，屏東：原民會文化園區，2012年。
• 何玉玲等，《台灣原住民族藥用植物彙編》，台北：衛生福利部，2018年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉（屏東：國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年）。