小番茄

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【科名】茄科（Solanaceae）

【學名】Lycopersicon esculentum Mill.

【別名】

甘仔蜜、臭柿、紅耳仔蜜、紅耳仔厝

【形態特徵】

　　一年生蔓性草本，株高60-200公分。全株被毛，莖具油腺。單葉互生，羽狀不規則深裂，長10-40公分，大小不一。頂生聚繖花序，花冠黃色，短筒形，5-6裂，雄蕊5-6枚。球形漿果，成熟由綠轉紅，花萼宿存。種子扁腎形，被短毛。

【分布】

　　歸化種。台灣全島各地皆有栽培。

【性質特性】

　　含維生素A（vitamin A）、維生素C（vitamin C）、蘋果酸（malic acid）、檸檬酸（citric acid）、腺瞟吟（adenine）、胡蘿蔔素（carotene） 、 茄紅素（lycopene）、番茄鹼（tomatine）、番茄次鹼（tomatidine）、龍葵鹼（solanine）、胡蘆巴鹼（trigonelline）、膽鹼（choline）。

　　味甘、酸，性寒，可降低膽固醇、降血壓、興奮平滑肌、抗菌消炎、抑制肉芽組織形成、止渴生津、健胃消食、淨化腎臟、涼血平肝、清熱解毒、增進食慾、防止肥胖、潤肌美，治高血壓、夜盲症、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑、口渴、食欲不振、眼底出血。

 

【原住民族語名】

阿美族

angosito^

泰雅族

Waaranhopa

排灣族

tyamunimuni［傀儡群］

takyan［傀儡群］

ariku［太麻里群］

damuni 'muni

hare`kk

pagar`zz

布農族

tanpulahaz［高山群］

sankin［施武群］

matumatu［卡社群］

sankidi

卑南族

kanavit

魯凱族

takiange

鄒族

arukariki taatia

賽夏族

wawarang

雅美族

tamato

太魯閣族

tmatu

撒奇萊雅族

Kamolaw

賽德克族

tomato

拉阿魯哇族

sasauvuhlu

卡那卡那富族

arikuriki

【生活使用】

食用。藥用。

排灣族

　　頭痛時，可將葉貼於頭部。熱痛時，可將葉煎汁，沖洗全身。

　　取葉煎服，或以煎汁塗抹全身，可治瘧疾；另可取葉的汁液塗抹於額頭，並使患者睡在葉上。葉搗碎後敷於患部並以布包紮，可治腫瘍。

布農族

　　受傷時，可將葉搗碎後敷於患部並以布包紮。

太魯閣族

　　太魯閣語tmato來自外語。

　　果實可食。

【圖】小番茄。（林志忠拍攝，2023年9月）

參考文獻：

• 陳豐村等，《台灣原住民飲食植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2005年。
• 中華民國人文資源研究學會，《台灣原住民族藥用植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2009年。
• 何玉玲等，《台灣原住民族藥用植物彙編》，台北：衛生福利部，2018年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉（屏東：國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年）。