刺芫荽

【科名】繖形科（Umbelliferae / Apiaceae）

【學名】Eryngium foetidum L.

【別名】

莞荽、胡荽、香菜、香荽、延荽

【形態特徵】

　　二年生草本，莖直立。葉互生，濃綠色，葉緣鋸齒狀，基生葉與莖生葉皆具長柄，一回羽狀複葉，寬卵狀楔形，上部葉細裂條形。複繖形花序頂生，無總苞，小花梗短，生長密集成團，花白或粉紅色，花萼5裂，花瓣5枚，不等大，子房下位，2室。雙懸果近球形，具稜，有光澤。

【分布】

　　栽培種。台灣各地都有栽培。

【性質特性】

　　性味辛、溫，可增強食慾、保健心臟，治腹脹、消化不良、感冒、痲疹等等。

【原住民族語名】

布農族

aza duli panunut tu ismuut

uvau

uvauduli

賽夏族

'awngaw

撒奇萊雅族

bonacoco

【生活使用】

藥用。

【圖】刺芫荽。（林志忠拍攝，2023年9月）

• 中華民國人文資源研究學會，《台灣原住民族藥用植物圖鑑》，台北：行政院原住民族委員會，2009年。