黃叔璥《臺海使槎錄》載：「習紅毛字者曰教冊，用鵝毛管削尖，注墨汁於筒，湛而橫書，自左而右，登記符檄、錢穀數目。」朱景英《海東札記》亦載：「有能書紅毛字者，謂之教冊，凡出入數皆經其手，字體如蝌蚪文，削鵝管濡墨橫書，自左至右，非直行也。」周鍾瑄《諸羅縣志》亦曰：「習紅毛字，橫書為行，自左而右；字與古蝸篆相彷彿。能書者，令掌官司符檄課役數目，謂之『教冊仔』。」連橫《雅堂文集》記：「荷蘭之時，曾教土番讀書，以羅馬字綴成番語，拔其尤者為教冊。削鵝管略尖斜，注墨於中而橫寫之，猶今之鐵筆也。」雍正6年（1728年）巡臺御史夏之芳〈臺灣雜詠百韻〉有詩曰：「狡童『教冊』獨空群，鵝管橫描蝸篆文；豔說紅毛舊時字，好將番籍紀紛紜（番童有習紅毛字者，以鵝管蘸墨橫書－－自左而右，謂之「教冊」；凡一社出入簿籍，皆經其手）。」
荷蘭時期曾對番社施以羅馬字之教化工作，番社中以新港、目加溜灣、蕭壟、麻荳四社受教化最為深刻，荷人離臺之後，熟番仍有可以書寫羅馬字者。意指荷蘭時代曾經學習過「紅毛字」的平埔族住民。「紅毛字」又稱「紅夷字」，張湄有詩云：「鵝筒慣寫紅夷字，鴃舌能通先聖書。」即自左而右書寫的羅馬字。
明鄭時期，將熟番可以書寫羅馬字者視為一種智識階級，如同漢人的「士人階級」，而稱他們為「教冊仔」、「教冊」或「教冊番」，高拱乾《臺灣府志》載：「偽鄭不分男婦，概徵丁米。識番字者，呼為教冊番，每丁歲徵一石；壯番，一石七斗；少壯番，一石三斗；番婦，亦每口一石。」「教冊番」所徵丁米，較之壯番、少壯番為少，這是一種能書「番字」之「文人」階層的一種禮遇。
根據康熙26年（1687年）蔣毓英《臺灣府志》記載：「諸番身多刺記，或臂或背，好事者竟至遍體皆文，其所刺則紅彝字也。」可見清治初期，平埔熟番仍有以紅毛字在身上紋身的習俗。之後雖然官方曾經諭令禁止使用羅馬字，然則直到嘉慶年間，仍有以羅馬字書寫之契約文書，此即俗稱「番仔契」的「新港文書」。可見易學的「紅毛字」對平埔熟番日常生活影響之深刻，伊能嘉矩《臺灣文化誌》曾經舉出「菸草一包」、「米酒二斤」、「香菇十兩」，平埔熟番記帳時就以羅馬字寫成「Tamako 1 kpau」、「Bisio 2 kin」、「Hioko 10 nio」。
參考文獻：