阿美族有關食物起源的神話，有不同的說法：
（一）病痛說一：
一日，Nakaw突發高燒，幾成聾子，耳根很癢，她便伸手挖耳朵，挖出一種圓圓的粒狀東西，隨手往地上一扔，幾天後，該處長出幾棵小草，後來又結出小果，取出一粒來煮，變成數小粒，Nakaw另取一粒切成數片，取其中一片，剛好煮出一鍋飯，這便是粟，因為被切過，粟穀的表面才有如今可見的條痕數道。
（二）病痛說二：
一次，母親Nakaw病了很久，覺得耳朵很癢，抓了抓，結果有粟穀冒了出來，孩子們就決定要栽種這粟穀，但父母認為此事必須向天上的父親Kakomodan和母親Fodayhaf先報告一番，果然，他們二神就教授粟的栽培法、收割法及相關祭祀細節。之後，當地穀物豐盛，人口漸增，但當地農具落後。後來，天神又賜給他們一個能打製刀和鋤頭的漢人。
（三）始祖起源神話說一：
太古時在臺灣東部一座稱為Fotod（今蘭嶼）的孤島，Afokupayan、Tarifurayan兩尊神同時降在河的兩岸，他們合力搭建小屋，並利用樹藤發明了火。一日，他們蹲坐火邊烤地瓜時，才發現各為男女的差別。偶看見鴒鳥交尾，數年後兩人生下十幾個小孩。又經過數十年，由於地狹人稠，生活困苦，欲謀他處但又不知如何渡海，苦惱之際，忽然發現傾倒大樹其腐蝕部分容易挖掘，乃以大樹做成如臼的東西。
Afokupayan欣喜之餘將此移至海邊，與妻及Teposurayan、Pasautayan兩兄弟出海去了。一路風平浪靜，先後到了猴仔山、花蓮港，但都已有人居住而作罷。最後來到宜蘭地方，決定長住。他們偶然發現有很多米（panay）、粟（hafay），於是摘穗食之，不僅美味且腹狀甚好，為了栽培，以竹木的碎片耕地播種，這就是耕作的開始。
（四）始祖起源神話說二：
太古之時，在Panapanayan有以日、月為母父之神人，育有子，一日，突發洪水淹沒大地，長兄Doci帶著幼妹Lalakan跳入漂流而來的木臼（dodang）中，在海上漂流數日，順手以漂流海面之檳榔（’icep）、麵包樹果（facidol或’Apalo）、毛柿（kamaya）、龍眼（kowawi）等故鄉可見到的食物果腹，後來實在沒有東西吃，就只好抓彼此身上的虱子來充飢。
後來，長兄於睡夢中聽到鳥叫，發現他們已漂流至陸地，就是Cilangasan的地方。經過一段時日，兄妹倆驚訝的發現，當時和故鄉一起因洪水而漂流在海上的果實，還有故鄉的小米，居然都在地上發了芽，原來它們的種子是跟著木臼一起來的。
（五）天神賜予說：
馬拉道（Malataw）天神時代，依特克（Idek）從天上掛了一個梯子到地上，當他到地上時，是在Cilangasan（奇拉雅山）這裡。
依特克從奇拉雅山到了水璉（Ciwidian），在部落最角落的地方蓋了工寮，依特克依循村民也跟長老要求了一個地方耕作，但依特克卻始終在編草繩，工作遲遲沒有完成。事後，當依特克草繩編好後便背著背包上山，把草繩圍在耕作的地方，然後用力收緊，使所有的雜草、小樹木都被剷除，部落的民眾感到十分驚訝。
然後依特克又開始做起了陀螺，並派人先去燒山，再背著背包上山，並將陀螺釘在地上，接著拿繩子鞭打陀螺，陀螺開始旋轉並嗡嗡地叫，田中的雜草、小雜樹都飛了起來，族人們都覺得十分驚訝。
後來，依特克對長老說：「你們先不要播種，等我回天上拿小米的種子。」然後依特克帶著三節竹子回來。隔天早上，他召集所有人來領小米種子，許多人都竊竊私議說：「小米在哪啊？他只背著竹子，怎麼可能會有種子呢？」依特克說：「小米的種子分成三種。」於是他依序將三個竹節剖開並分發小米播種。當部落的人播種後，依特克開始在田裡種南瓜。
過了一段時間，收割小米的時間到了。而依特克田裡的南瓜結實纍纍，依特克請求長老說：「請搬運我的南瓜到倉房中，但是，當你們要收南瓜時，千萬不要偷藏。」不過族人開始搬時，還是有人偷藏了起來。
堆在依特克家前面的南瓜分成不同的三堆。依特克召集族人分配、剖開時，南瓜所藏的都是小米，族人感到十分訝異。他們將小米搬到倉房中，以致所有的倉房都滿了。依特克說：「等你們回去後，千萬不要先剖開南瓜，要等我一家一家去拜訪時才剖開。」一些族人到家時迫不及待的剖開南瓜，結果剖開時卻不見小米，他們就決定等依特克過來再宣布剖開吧！當他們剖開時，南瓜裡面都是小米。而那些他們偷藏的南瓜，剖開時，裡面卻不是小米。
依特克後來在部落中結婚，他對長老說：「我們要去河流中捕魚、捕蝦。」由於漁獲豐富，於是便逐家逐戶分享。依特克對族人說：「千萬不先煮喔！要等到我回來後再煮。」族人們回家後，迫不及待煮食了這些魚，那些魚後來變成了木屑。之後，依特克每家的走，並說：「開始煮吧。」當他們開始煮時，魚沒有變成木頭碎屑。這就是祖先說過，如果夢到木頭碎屑或漂流木時，表示捕魚會有漁獲。
後來，依特克出發到天上拿小豬，五天後回來了。他背了一根有三節那麼長的竹子，依特克請長老說：「將族人領到我家集合，記得要帶可以放小豬的竹簍，每家可以領三隻不同的小豬。」於是依特克拿起竹子依序剖開三節，竹子中的小豬興奮的尖叫，三種不同顏色的小豬，有黑、白、紅三種。這就是祖先所養的豬。
種種事情過後，依特克想回到天上，他告訴太太說：「妳不要去了，路途遙遠，而且是爬坡，妳快要生了，而我也將回到這裡。」依特克的太太說：「我還是要去！我就跟著你走的路回去。」依特克說：「既然如此，好吧！妳要跟著我走，不要亂走，而且千萬不要因為覺得累而嘆息！」他們爬上梯子，在途中，太太問他：「還有多久才到呀？」依特克說：「沒剩多少了！」但依特克的太太懷孕在身，真的很累，所以當依特克爬到了天上時，太太突然嘆息了！瞬間，天梯繩子應聲而斷，依特克太太從天上掉下，他們回到天上的梯子也就斷了！從此，如果天飄著毛毛雨，我們會看到依特克的天梯（talakar）出現，有紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫七種顏色，這七種顏色便是依特克太太裙子的顏色。
參考文獻：