櫸
【科名】榆科（Ulmaceae）
【學名】Zelkova serrata (Thunb.) Makino
【別名】
雞油、台灣榆、櫸榆
【形態特徵】
落葉大型喬木。樹幹灰白色，龜狀剝落，具橫向皮孔。單葉互生，幼葉呈紅色，橢圓狀卵形至披針形，長3-10公分，寬1.5-5公分，先端尖，葉基鈍，偶歪基，鋸齒緣，紙質，秋冬轉紅。單性花，花小，無花瓣，與新葉同開。扁球型核果，歪曲狀。
【分布】
分布於中國、韓國、日本及台灣。常見於全島中低海拔山區。
【原住民族語名】
泰雅族
tgbil［Msbtunux大嵙崁群、Rahaw溪口部落］
排灣族
tjeves［台坂部落、高士佛部落、平和部落］
布農族
dulu'musu
dulubus
tusal
卑南族
pangapang［下賓朗部落、利嘉部落、普悠瑪部落］
tarevu［知本部落］
魯凱族
tiebese［多納部落］
鄒族
teuf shi
def su
defusu
sufugu
賽夏族
tepes
tobes［天池部落］
topos
太魯閣族
tqbil
kiyaki
賽德克族
tgebin［Tgdaya德固達雅語群］
tubin［Toda都達語群］
tuwbin［Truku德魯固語群］
卡那卡那富族
cakʉsʉkunuru karu
【生活使用】
泰雅族
木材不怕蟲蛀，可做家裡樑柱。
排灣族
傳說土坂村的祖先遷至此時，在兩棵櫸木樹下開墾，並告訴後人不可以砍伐這兩棵樹。國民政府來台後，有漢人上山偷砍這兩棵樹後，土坂部落就開始沒落。而砍樹的人，不久之後也遭遇不幸。
為重要的建築材料，可做房舍裡最重要的柱子、樑桁等。
堅硬耐腐，可做牛車輪、車輪軸、拉桿，及女巫的巫術箱。
布農族
族語tusal，與糙葉樹同名。
果實變為黑色時可食。可做舂小米的杵及臼。
可做柱。
卑南族
族語pangapang，在竹生系統中為「堅固」之意，指櫸和白雞油，也形容男人強壯有力；在石生系統中指甜根子草。過去曾有因用語不同而鬧出的笑話。傳說南王部落（竹生系統）有個年輕人到知本部落（石生系統）的親戚家作客，親戚老人準備上山看獵夾，交待年輕人把綁在pangapang（甜根子草）的padak（小牛）帶回來。但年輕人在草原四處張望，都沒有看到pangapang（櫸）和padak（肉）。老人家回來發現牛沒有牽回來，年輕人回到沒看見pangapang和padak；老人家氣呼呼的說：「這裡整片都是pangapang，而且padak這麼大，怎麼會沒看見？」當老人把綁在甜根子草叢的牛牽回來時，年輕人才恍然大悟。
耐瘠、耐旱、樹材堅硬，可做家屋的主柱、支柱、斜支柱。
可做各項農具如犁、耙、鋤頭，也可做牛車輪、車台、車椼。由於材質太過堅硬，不宜拿來做牛軛。
魯凱族
樹材巨大堅硬、不易裂，可做石板屋的樑柱。
可做搗米用的杵、鋤頭柄。
鄒族
木材常作為建築、橋樑、車輛、船艦、農具、傢俱、樂器、雕刻、裝飾用材。質地堅硬，可做杵、木臼。
可做住屋樑柱。
櫸分公、母，一種有樹心，另一種則無。
賽夏族
木材堅硬不怕白蟻，是高級建材，可做柱。
可做臼。以人工慢慢刨挖，呈半圓弧形底。部落做臼，通常使用櫸，其餘使用a:emes（牛樟）。質輕，可做建材、織布工具箱。可作為薪材。
冬天天冷時，葉會變紅。
太魯閣族
族語kiyaki來自日語。
可做弓、刀柄、切菜板、杵、臼、布軸、理經架、打緯板、織布箱，也可作為燃燒材。
可作為樑材、柱材。
賽德克族
根、枝幹可使用。材質堅硬，可做duhung（臼），亦可做家具。櫸木做的織布打棒在織布時的聲音非常清脆，織女們喜歡使用。樹幹可作為煮飯用的柴火；冬天用來烤火取暖，火堆可以持續保暖到天亮。
木質堅硬，可作為蓋房子的建材、柱子、主樑。用櫸做成的房屋可保存很久。
櫸分公母，公的會開花，但不會結出果實；母的會結果實。表皮略呈白色，葉子很小，樹幹直又細長。櫸木長大會生成硬木心，所以樹齡很長，也不容易腐壞。為造林樹種之一 ，因此通常會保留櫸木而不砍除。
卡那卡那富族
可做桌、舂臼。
西拉雅族
可做標槍炳、牛車等等。
拍攝：Hsiengan Huang。本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性 3.0 台灣 授權條款授權.
- 王志強等，《走進西拉雅：西拉雅民族植物手冊》，台南市：西拉雅國家風景區管理處，2011年12月。
- 鍾明哲、楊智凱，《台灣民族植物圖鑑》，台中市：晨星出版，2012年。
- 張子孝等，《賽德克族（Tgdaya/Truku/Toda）民族植物》，南投市：南投縣政府原住民族行政局，2017年。
- 李麗雲等，《卑南族的家與植物》，台東：國立台灣史前博物館，2009年。
- 黃啟瑞、黃嘉隆、董景生，《串起莽噶艾──魯凱下三社群民族植物》，台北市：行政院農業委員會林務局，2011年。
- 魯丁慧、邱柏瑩撰，《鄒族之植物利用》，台北市：行政院農業委員會林務局，2011年。
- 石正人等，《台灣原住民族生物學誌植物篇》上，台北市：行政院原住民族委員會，2009年。
- 鄭漢文等編著，《排灣族民族植物》，台北市：行政院農業委員會林業試驗所，2005年。
- 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉，國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年5月。
- 邱碧華，〈Kanakanavu民族植物研究〉，國立高雄師範大學臺灣歷史文化及語言研究所碩士論文，2020年6月。