千年芋

【科名】天南星科（Araceae）

【學名】Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott

【別名】
旱芋、山芋、四年芋、牛角芋

【形態特徵】
　　多年生草本，具粗壯根莖，切開後具白色乳汁。葉互生，自地下部根莖節處或地上部長出，葉柄長，綠色，葉卵形，全緣，先端漸尖，葉基戟形。佛焰花序單生或數枚聚生於植株近頂端葉片間，佛焰苞卵形至橢圓形，中段隘縮，包裹中央的肉穗花序，宿存，肉穗花序單性花密集排列，雄花區著生於花序上部，長於雌花區，雌花黃色。

【分布】
　　原產南美洲，引進並栽培於台灣低海拔山區及平野。

【原住民族語名】
賽夏族
biyara

雅美族
Vezandehdeh

太魯閣族
sari paru

【生活使用】
賽夏族
　　小的根莖可食。

雅美族
　　莖可食。
　　蘭嶼另有紫柄千年芋（學名：Xanthosoma violaceum Schott），族名為Vezandehdeh，為「漢人的」之意。族人會種植於旱地邊緣、林下，節慶或聚會會蒸食。

太魯閣族
　　族語sari paru，paru為「大」之意，指植物外觀高大挺拔。
　　莖可食。
　　莖可作為山豬的食物。

拍攝：林淑玲。本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性 3.0 台灣 授權條款授權.

• 鍾明哲、楊智凱，《台灣民族植物圖鑑》，台中市：晨星出版，2012年。
• 董景生、黃啓瑞、張德斌，《婆娑伊那萬：蘭嶼達悟的民族植物》，台北市：行政院農業委員會林務局，2013年。
• 賴盈秀等，《賽夏族民俗植物調查計畫成果報告書》，台北市：財團法人國家文化藝術基金會，2006年。
• 林瑞祥，〈太魯閣族民族植物之研究〉，國立屏東科技大學森林系碩士論文，2018年5月。