【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Colocasia esculenta (L.) Schott 【別名】 芋頭 【形態特徵】 　　多年生草本。具塊根，卵形，肥大，地下莖橫走。葉基生，具肥厚長柄，葉柄盾狀著生，心形至箭形，長30-60公分，寬20-35公分，葉基略心形，全緣至波浪緣，兩面平滑無毛。佛焰花序，雌花區綠色，雄花區白色捲曲，具淺黃色佛焰苞，長20公分。圓形漿果。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島中低海拔耕地以及蘭嶼水耕田等地。 【性質特性】 　　含蛋白質（protein）、澱粉（star...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）【學名】Sinobambusa kunishii (Hayata) Nakai【形態特徵】　　桿直立，平滑，株高2-6公尺。桿徑1-2.5公分，節間長20-35公分，節輕微突出，小枝通常3枝，偶多枝成簇，竹籜早落，紙質，堅硬，脆，幼時淺綠至紫色，成熟時淺棕色，外側密被毛，邊緣平滑，籜耳毛狀，籜舌截形。每小枝葉1-3枚，通常單片著生於小枝頂端，橢圓披針形至橢圓形，長10-25公分，寬2-3.5公分，先端尖，葉基楔形，脈7-9，小脈7，格狀脈，邊緣近全緣，葉耳不明顯，葉舌平凸、圓形或耳狀，葉鞘...

【科名】清風藤科（Sabiaceae） 【學名】Meliosma rhoifolia Maxim. 【別名】 冇桂、南京柯楠樹、漆葉泡花樹、羽葉泡花樹 【形態特徵】 　　常綠中型喬木，樹幹橫切面紋路如山豬肉。一回奇數羽狀複葉，葉柄基部膨大，葉軸粉紅色，小葉紙質，橢圓披針形，大小變異範圍大，長3-15公分，寬2-3.5公分，先端漸尖或有尾尖，葉基楔型或近圓形，全緣或鋸齒緣，側脈11-13對。圓錐花序頂生，花黃白色，具芳香氣味。核果球形，長0.4-0.5公分。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島中低拔300-1800公尺山區。 ...

【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Colocasia konishii Hayata 【別名】 山芋、山芋荷 【形態特徵】 　　多年生草本，全株肉質，具地下根莖，短且直立，球莖黃褐色，富含澱粉。單葉根生，具長柄，心形，長30-40公分，寬20-35公分，葉基略心形，全緣至波浪緣，兩面光滑被蠟質，呈粉感。肉穗花序，雄花在上，雌花在下，白色佛焰苞長橢圓形長15-20公分，捲曲狀。圓形漿果成熟成鮮紅色，果序較姑婆芋來得平整。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島中低海拔1500公尺以下山區，林道或河床旁，潮濕、土壤肥沃處，可見。...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）【學名】Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor【別名】蜀黍、蘆黍、蘆黍仔、木稷、蘆粟【形態特徵】　　一年生直立草本，稈實心，單生，耐炎熱乾旱。葉片披針形，葉基微心形，表面光滑。圓錐花序頂生，偶具腋生者，成對小穗二型，上位小穗具穗柄，不稔性，線狀橢圓形，下位小穗可稔，無柄，卵形。穎革質，中段光滑，具光澤，成熟後轉為深褐色，具橫隔脈。【分布】　　栽培種。【原住民族語名】【生活使用】食用。祭儀用。賽夏族　　種子可做年糕、釀酒，但手...

【科名】無患子科（Sapindaceae） 【學名】Cardiospermum halicacabum L. 【別名】 三角泡 【形態特徵】 　　多年生攀緣性草質藤本，莖表面具縱溝。二回奇數羽狀複葉，互生，羽片3，各羽片小葉3枚，小葉卵形至披針形，深鋸齒緣，葉紙質。聚繖花序疏散，花序基部分枝特化為卷鬚狀，花白色帶綠色，花瓣5枚，具有單性與兩性花。蒴果球形，中空，成熟時粉紅色至橙色。種子球形，黑色，胎座白色，心形。 【分布】 　　歸化種。   【生活使用】 藥用。工具用。裝飾用。 雅美族 　　果...

【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Epipremnum pinnatum (L.) Engl.  【別名】 爬樹藤、青龍纏柱、萬年青、上樹龍、百足藤 【形態特徵】 　　攀緣藤本。莖四方形，粗2.5-4公分。葉一回羽狀深裂，卵狀橢圓形，長30-50公分，寬20-35公分，先端漸尖，葉基近心形，葉片兩側約12-13對裂片，裂片狹披針形，偶鐮刀形，葉先端裂片常近菱形，葉柄長10-30公分。佛焰花序，花梗長10-15公分，佛焰苞卵形，長10-12公分，肉穗花序，花兩性，無柄，圓柱狀，長10-15公分，花柱粗圓柱狀，柱頭橢圓...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）【學名】Spodiopogon formosanus Rendle 【形態特徵】　　多年生直立草本，桿直立，高大，株高60公分以上，徑2-7公釐。葉長35公分，寬約1.3公分，葉舌紙質，上表面被毛，長約3.6公釐。圓錐花序大型，花序長20公分，小穗成對，穗軸具關節，穎7脈，表面具有絲狀毛。【分布】　　特有栽培種。耐旱耐寒能力佳，全台部落早期廣泛栽培。【原住民族語名】【生活使用】食用。祭儀用。泰雅族　　過去曾有種植、食用的記錄。種植過程需要花費的時間較長、較麻煩，2月播種，5月除草，7、8月...

【科名】無患子科（Sapindaceae） 【學名】Dimocarpus longan Lour. 【別名】 桂圓、龍目 【形態特徵】 　　多年生常綠大喬木植物，高約5-10公尺，樹皮為棕褐色，剝落縱裂。葉互生，為偶數羽狀複葉，小葉6-12枚，長橢圓形或長倒卵形，長6-18公分，寬2.5-5公分，葉基歪斜，葉全緣，葉面暗綠色，有光澤，葉背淡綠。圓錐花序頂生，有星狀柔毛，花萼有5裂；花瓣5枚，雄蕊8-10枚，子房呈心形。核果球形，不開裂，外皮為黃褐色粗糙，假種皮呈白色透明，肉質多汁又甘甜。種子球形，黑褐色，光滑。 【分布】 　　栽培種...

【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Pinellia ternata (Thunb.) Ten. ex Breitenb. 【別名】 地文、三不掉 【形態特徵】 　　多年生草本，具地下莖，塊狀，褐色，近球形或橢圓形，徑約1.5公分。三出複葉，互生，葉長戟形或心狀箭形，長6-16公分，寬4-8公分，葉柄長15-25公分，小葉卵狀長橢圓形，先端漸尖至銳尖，具不定芽。佛焰花序，佛焰苞綠色，先端圓，圍繞成管狀，肉穗花序直立，長約10公分，雌雄同株異花，花序下部為雌花，上部為雄花，頂端具附屬物。漿果小，卵圓形，米黃色...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae ）【學名】Thysanolaena latifolia (Roxb. ex Hornem.) Honda【形態特徵】　　高蘆葦狀多年生草本，根莖木質，匍匐狀，被鱗片包被。桿直立，高1-4公尺。葉狹長披針狀，具假葉柄，長15-65公分，寬0.4-8公分，葉舌近紙質，截形，葉鞘光滑。圓錐花序大型，長約30-125公分，小枝及小穗密集，小穗長1.5-2公釐，著生兩朵花，圓柱形，邊緣具絲狀剛毛，穎革質，稃革質，3脈。【分布】　　原生種。台灣分布於本島中低海拔山區。【原...

【科名】無患子科（Sapindaceae） 【學名】Dodonaea viscosa Jacq. 【別名】 車問仔、山相思、車桑仔、破故絲、車桑 【形態特徵】 　　多年生常綠灌木，枝條細長，有稜。單葉互生，葉長倒卵狀披針形至條狀披針形，長5-15公分，寬1-3公分，先端鈍形或短尖形，葉基楔形，下延狀。雌雄同株異花，圓錐花序頂生，雜性或單性，花小，雄花黃綠色，萼4枚，雄蕊8枚，雌花萼片4枚，子房上位。蒴果扁形，具3面膜質翼。種子圓形。花期春、夏間。果期秋、冬間。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島海拔1500公尺以下之河岸、裸地。 ...

【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Pothos chinensis (Raf.) Merr. 【形態特徵】 　　多年生附生藤本。莖木質，具縱稜。互生單身複葉，倒卵狀長橢圓形，長6-13公分，寬1.5-5.6公分，下方耳葉楔形至長方型，中肋於葉被隆起，全緣，紙質。腋生肉穗花序，橢圓狀，白色，佛焰苞白綠色。卵狀漿果，成熟轉鮮紅。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島中低海拔山區，林間、森林岩壁和林緣，可見。 【原住民族語名】 【生活使用】 工具用。 排灣族 　　kasu為植物名，singuc為扣環名...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）【學名】Yushania niitakayamensis (Hayata) Keng f.【別名】玉山竹、玉山矢竹【形態特徵】　　多年生草本，桿高1-4公尺。地下莖發達，走出叢生。桿直立且粗壯，節間短且隆起。籜淺褐色，籜耳不明顯，具叢生短毛，籜舌先端截形，籜片廣線形或舟狀，先端尖，全緣，革質，表面光滑。葉約3-10片簇生，長4-18公分，寬0.5-1.3公分。圓錐花序頂生，小穗2-7朵花。【分布】　　原生種。台灣分布於本島1000-3000公尺高海拔山區開闊地及原始林，中高海拔稜...

【科名】無患子科（Sapindaceae） 【學名】Eurycorymbus cavaleriei (Levi.) Rehd. & Hand.-Mazz 【形態特徵】 　　小喬木。一回羽狀複葉，小葉互生，葉柄長4-5公分，小葉披針形，光滑，葉長8-12公分，寬2-3公分，先端漸尖或銳尖，葉基楔型，鋸齒緣，葉正面綠色，葉反面顏色較淺，小葉柄0.2-0.3公分。聚繖花序頂生，密被短柔毛；單性花，花萼5枚，花瓣5枚，雄蕊8枚。蒴果長橢圓形，長0.7公分。種子球形，直徑0.3公分，黑色，具光澤。 【分布】 　　原生...

【科名】天南星科（Araceae） 【學名】Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott 【別名】 旱芋、山芋、四年芋、牛角芋 【形態特徵】 　　多年生草本，具粗壯根莖，切開後具白色乳汁。葉互生，自地下部根莖節處或地上部長出，葉柄長，綠色，葉卵形，全緣，先端漸尖，葉基戟形。佛焰花序單生或數枚聚生於植株近頂端葉片間，佛焰苞卵形至橢圓形，中段隘縮，包裹中央的肉穗花序，宿存，肉穗花序單性花密集排列，雄花區著生於花序上部，長於雌花區，雌花黃色。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島以及蘭嶼低海拔山區及平...

【科名】禾本科（Gramineae / Poaceae）【學名】Zea mays L.【別名】玉米、包穀、番麥【形態特徵】　　一年生，稈實心。葉片寬大，邊緣波狀。雌雄同株，異花序，兩型，小穗單性，雄性小穗通常位於植株上部，成對生長，外穎披針形，具脊，表面被纖毛，内穎長橢圓狀倒卵形，與外穎近等長，雌性小穗通常位於植株中下部，密生肉穗花序於葉腋，小穗多列聚生於加厚、近木質的主軸，表面被多數大型葉狀苞片所包圍，花柱極長，絲狀。穎果成熟時膨大。【分布】　　栽培種。【性質特性】　　含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、維生素，可預防心臟病、癌症等等。【原住...

【科名】無患子科（Sapindaceae） 【學名】Koelreuteria henryi Dümmer 【別名】 苦苓江、苦苓舅、拔子雞油 【形態特徵】 　　大型落葉喬木，樹皮片狀剝落。二回奇數或偶數羽狀複葉，小葉長橢圓狀卵形，葉形與大小多變，先端漸尖，葉基歪斜，鋸齒狀，兩面光滑，紙質。頂生圓錐花序，花兩性或雜性，黃色，花萼5枚，花瓣5枚，倒披針形或長橢圓形，雄蕊7-8枚，花絲具絨毛。蒴果苞片玫瑰色，囊狀，扁平，縱向3瓣裂。種子球形，黑色。 【分布】 　　特有種。台灣分布於本島低海拔闊葉林，並廣泛栽培爲行道樹及景觀用樹。...

【科名】五加科（Araliaceae） 【學名】Aralia bipinnata Blanco 【別名】 裡白蔥木、裏白蔥木、裏白楤木、楤木、白刺楤 【形態特徵】 　　小喬木，樹幹光滑，具短棘刺。二回羽狀複葉，每個葉軸的分枝具有一對小葉，小葉7-11枚，紙質，葉柄短，卵形，小葉長4-7公分，寬2.5-5公分，先端尖或漸尖，葉基圓形，葉緣鋸齒，葉背白。大型圓錐花序頂生，長30-70公分，具刺，花白色或黃色，小花梗長約0.5-1公分，花瓣5枚。漿果球形，暗紫色至黑色，徑約0.3公分，具5稜。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島海拔20...

【科名】金絲桃科（Guttiferae）【學名】Garcinia linii C. E. Chang【形態特徵】　　小喬木，樹高可達10-15公尺，枝條粗壯，小枝具4稜，樹皮深褐色。單葉對生，硬革質，卵橢圓形，全緣，葉緣輕微反捲，長7.5-12公分，寬4-6公分，側脈細。雌雄異株，花單生或簇生，著生葉腋。漿果球形，徑2-3公分。【分布】　　特有種。台灣分布於蘭嶼、綠島及恆春半島的原始林內。椰油村深山有生長。【原住民族語名】【生活使用】船板用。家屋用。雅美族　　可做拼板舟。樹幹通直，硬似台東龍眼，可做船底龍骨，不可做具有刻紋的大船。枝條可做網架。　　主幹可...