【科名】豆科（Leguminosea / Fabaceae）【學名】Phaseolus lunatus L.【別名】萊豆、白扁豆、香豆【形態特徵】 一年生蔓性或矮性草本， 全株有短柔毛，主根發達可深入土層。葉互生，羽狀三出複葉，具托葉及小托葉。假總狀花序，腋生，蝶形花冠，龍骨瓣捲曲，花冠白至淺綠色，花徑約2公分，二體雄蕊。莢果扁平狀，平展或下垂，內含3-5枚種子。種子腎形，種皮白色或粉色，具有紅色或黑色斑紋。【分布】 栽培種。台灣分布於本島中南部、花蓮平地及低海拔之山野，大部分為栽培作物。【性質特性】 含豐富蛋白質、脂肪，可除濕、消水腫、...
【科名】蕁麻科（Urticaceae） 【學名】Pilea microphylla (L.) Liebm. 【別名】 小葉冷水花、小葉冷水草、透明草、小水麻 【形態特徵】 一年生草本，直立或斜上生長，莖多汁。葉對生，每對葉不等大，肉質，狹倒卵形至倒卵狀橢圓形，長0.6公分，寬0.25公分，先端鈍狀，全緣，基部楔形，羽狀脈，葉柄長0.25公分。雄花序腋生，近無柄，聚繖花序聚集成團繖狀，長約0.3公分，無苞片，雄花花萼3-4枚，基部連生至1/2處。雌花花萼3-4枚，基部連生，花萼不等大，退化雄蕊3枚，子房光滑，橢圓形。瘦果表面有瘤，橢...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Ageratum houstonianum Mill. 【別名】 紫花毛麝香、墨西哥藍薊、牛屎草 【形態特徵】 一年生草本，植株高約20-100公分，莖直立，全株被軟毛。單葉對生，具柄，卵形或三角形，長4-7公分，厚質，先端尖，葉基常心形，鋸齒緣。頭狀花序，徑約6公釐，總苞長5公釐，苞片鑿形至線狀披針形，外側具腺毛，花冠藍色或紫色。瘦果粗壯，冠毛鱗片狀，5枚。 【分布】 歸化種。台灣分布於本島中低海拔。 【性質特性】 ...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.【別名】楊桃豆、四角豆、四棱豆、翅豆【形態特徵】 多年生蔓性草本，具塊根。三出複葉互生，卵形，先端漸尖，基部略呈心形，具葉枕及小葉枕。腋生總狀花序，蝶形花冠，藍色至紫色，花期9-11月。長條狀莢果，具四稜羽狀突起，其稜具鋸齒。【分布】 栽培種。台灣分布於本島東南部。【性質特性】 含豐富鈣質、蛋白質、維生素。【原住民族語名】【生活使用】食用。阿美族 sikawasay（祭師）終生不能食用。 塊根、葉...
【科名】蕁麻科（Urticaceae） 【學名】Pilea rotundinucula Hayata 【別名】 圓葉冷清草、圓果冷水花 【形態特徵】 多年生草本，株高30-60公分。單葉對生，具長柄，葉披針形或倒長披針形，先端漸尖形，葉基尖，全緣，葉柄多汁。雌雄異株，均為聚繖花序腋生，雄花序有梗，苞片細小，花被4裂，雄蕊4枚，雌花序花被3裂，子房球形，花柱短。瘦果球形。花期春季。果期夏、秋季。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔地區，恆春半島除外。 【原住民族語名】 布農族 susnah［南布農群） ...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Artemisia capillaris Thunb. 【別名】 青蒿草、蚊仔煙草、青荷 【形態特徵】 多年生草本，高50-110公分，每年春天由老莖再次發芽，具特殊氣味。莖直立或略微傾臥，紅紫色分枝多且表面有縱向條紋，嫩時具白色柔毛，老莖木質化無毛。單葉互生，羽狀裂葉，越近基部葉形越完整，越近頂端葉形近針狀。頭狀花序，淡紫色管狀花，雄蕊5枚，雌蕊1枚，花期9-10月。瘦果長橢圓形，果期10-12月。 【分布】 原生種。台灣分布於本島...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Pueraria lobata subsp. thomsonii (Benth.) Ohashi & Tateishi【別名】葛藤【形態特徵】 多年生落葉性纏繞性藤本。塊根肥大，全株被褐色或赤褐色毛，長達10公尺以上。葉互生，羽狀三出複葉，總葉柄甚長，基部具小托葉2枚，小葉菱狀卵形，長10-20公分，寬10-18公分，基部圓形，先端尖，鈍狀波緣裂或全緣，頂小葉有時3裂，側小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形，歪基，外側淺裂或2-3波狀淺裂，...
【科名】Urticaceae（蕁麻科） 【學名】Pipturus arborescens (Link) C.B. Rob. 【別名】 蘭嶼苧麻 【形態特徵】 多年生灌木。莖上密被短毛。單葉互生，常叢生枝端，廣卵形，長6-13公分，寬4-7公分，先端尾狀漸尖，葉基圓鈍，鋸齒緣，葉面散生細毛。雌雄異株，單性花，腋生團繖花序，雄花雄蕊4-5枚。卵形瘦果，被肉質膨大花被包圍。 【分布】 原生種。台灣分布於本島東部以及綠島、蘭嶼海濱向陽處。 【原住民族語名】 雅美族 arama...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Artemisia indica Willd. 【別名】 艾草、祈艾、五月艾、灸草 【形態特徵】 多年生宿根性草本，高50-100公分。地下莖多分枝成群。單葉互生，羽狀深裂不一，先端尖，葉背被白毛，莖葉具濃烈香氣。頭狀花序成複總狀排列，頂生或腋生，頭花僅由管狀花構成，淡紅褐色，花期秋季。長圓扁形瘦果，具冠毛以利風媒。 【分布】 原生種。台灣分布於本島平地至高海拔山區向陽開闊地。 【性質特性】 含己烯醛（hexenal）...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Pueraria montana (Lour.) Merr.【別名】台灣葛藤、乾葛、山肉豆、葛藤草【形態特徵】 多年生纏繞性木質藤本，全株被褐黃色硬直毛。羽狀三出複葉互生，具長柄，葉形多變，小葉菱狀卵形或廣卵形，長10-18公分，寬6-12公分，先端尖，全緣，側小葉葉基歪斜。假總狀花序，腋生，多數密生。小苞片2枚。花萼5裂，蝶形花冠，淡紫色至紫色，二體雄蕊，10枚，子房線形，被毛，柱頭頭狀。莢果線狀長橢圓形，扁平，被粗毛，成熟時褐色，開裂。花期春、夏間。果期夏秋間。【分布】 ...
【科名】蕁麻科（Urticaceae） 【學名】Pouzolzia elegans Wedd. 【別名】 濟把燕 【形態特徵】 常綠灌木。多分枝，常呈暗紅色。小枝、葉面被灰白色毛。單葉互生，具柄，卵形，長約1.5-7公分，寬0.7-2.5公分，先端銳，基部鈍楔形，鋸齒緣，三出脈，葉面具白色腺點，質粗糙。單性花，腋生團繖花序，雄花被3-5片，雌花被5片，絲狀柱頭。球形蒴果，被毛，紅色。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔向陽溪邊、林緣。 【性質特性】 莖皮含豐富黏液，可消毒腫。 ...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Artemisia japonica Thunb. 【形態特徵】 多年生草本，莖高45-110公分，上部分歧，全株具強烈芳香味。葉互生，楔形或匙形，一回至三回羽狀深裂，葉先端裂狀，紙質，疏被毛或無毛。頭狀花序多數，卵橢圓形，圓錐狀排列，頭花淺綠色至白色。瘦果倒卵形，細小，成熟時褐色，冠毛白色。 【分布】 原生種。台灣分布於本島臨海至低海拔山區灌叢。 【性質特性】 性味苦、甘、平、香，可清熱涼血、解暑，治感冒發熱、中暑、瘧疾、肺癆潮...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Senna tora (L.) Roxb.【別名】草決明、馬蹄子、槐豆【形態特徵】 一年生草本，株高30-100公分。偶數羽狀複葉互生，小葉對生，常見3對，長卵狀至倒橢圓形，長2-5公分，寬1-2.5公分，先端圓鈍，全緣。腋生總狀花序，花瓣5枚，黃色，花萼被毛，有孕性雄蕊7枚，花期7-9月。圓柱形莢果，長14-16公分，寬0.2-0.5公分，內含種子20-30粒，果期9-10月。種子菱形至圓柱形，咖啡色，具光澤，一稜角明顯突出。【分布】 歸化種。台灣分布於本島南部以及離島之...
【科名】蕁麻科（Urticaceae） 【學名】Pouzolzia zeylanica (L.) Benn. & R. Br. 【別名】 石珠、全緣葉水雞油、草本金石榴、石薯仔、地消散、田薯、石薯、水麻秧、拔膿膏、糯米草、山三茄、生肉藥、山參 【形態特徵】 蔓性草本，莖多分枝，多汁，橫臥莖或斜倚。單葉互生，具短柄或無柄，葉長卵形或披針形，先端尖或漸尖形，葉基鈍圓形，全緣，兩面被毛，三出脈明顯，葉紙質。雌雄異株，單性花，腋生，淡黃褐色，雄花雄蕊4枚，雌花子房壺形，柱頭短小。瘦果扁球形，有縱線。花...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Artemisia lactiflora Wallich ex DC. 【別名】 珍珠菜、真珠菜、香芹菜、四季菜、乳白艾、甜菜、香甜菜、皇帝菜、納艾香、鴨掌艾 【形態特徵】 多年生草本，莖直立，植株高可達110-130公分，全株無毛，具刺，莖綠色或紅褐色，莖基部木質化。葉互生，一回羽狀深裂至一回羽狀複葉，小葉3-5枚，葉紙質，邊緣粗鋸齒。頭狀花序圓錐狀排列，乳白色，具芳香氣味。瘦果，具冠毛。 【分布】 栽培種。台灣...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Sophora flavescens Aiton【別名】苦參樹、菱果苦樹、地槐、水槐、菟槐、驕槐、野槐、苦骨【形態特徵】 草本狀灌木，株高60-120公分，莖圓柱形，黃綠色。一回奇數羽狀複葉，互生，小葉對生，具短柄，卵狀橢圓形或長橢圓形披針狀，長2-3公分，先端圓形或尖形，葉基圓形或廣楔形，全緣。總狀花序，頂生。苞片線形。蝶形花冠，黃綠色。雄蕊10枚。雌蕊1枚，子房上位，柱頭圓形。莢果念珠狀，種子3-7粒。花果期春、夏間。【分布】 原生種。台灣分布於本島海拔低於1300公尺之草原、灌...
【科名】蕁麻科（Urticaceae） 【學名】Procris laevigata Miq. 【別名】 烏來草 【形態特徵】 多年生肉質草本，植株高20-60公分，枝條下垂。單葉兩列互生，具短柄，葉長橢圓狀披針形，長6-18公分，寬1.5-4公分，先端漸尖形，葉基楔形，偶歪斜，近全緣或先端1/2鋸齒緣，葉脈下凹。雌雄異株，雄花簇生於葉腋，花被片5枚，雄花雄蕊5枚，雌花序近頭狀，腋生。瘦果卵球形，密集，多數。花果期夏、秋間。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔森林或峽谷潮溼地區之樹幹或岩石上。 【原住民族語名】 ...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Bidens pilosa L. 【別名】 鬼針草、咸豐草 【形態特徵】 一年生草本，莖直立，四方形，株高約70公分。葉對生，長12-19公分，常3裂或羽裂，葉緣凸鋸齒。頭狀花序聚散狀排列，疏散，頂生或腋生，頭花盤狀，徑8-9公釐，花梗長3-10公分，總苞7-8枚，邊花管狀，白色，長4.5公釐。瘦果多數，約50-70枚，線形，黑褐色，長7-13公釐，4稜，冠毛刺狀，3-4枚，長1.5-2.5公釐。 【分布】 歸化種。台灣分...
【科名】豆科（Leguminosae / Fabaceae）【學名】Sophora tomentosa L.【別名】絨毛槐、毛苦豆、嶺南苦參、嶺南槐樹【形態特徵】 小灌木，全株被白或灰色短柔毛。一回奇數羽狀複葉，互生，略革質，小葉13-19枚，倒卵形或橢圓形，小葉長2-5公分，寬2-3公分，葉正面暗綠色，葉被蒼綠色，兩面被灰白色短絨毛，幼葉兩面灰白色。圓錐花序腋生或頂生，被毛，蝶形花冠，黃色，花萼5裂，二體雄蕊，10枚。莢果念珠狀，長8-14公分，成熟時棕褐色。【分布】 原生種。台灣分布於本島南部海濱，台東、高屏、恆春半島，以及蘭嶼、綠島，生長在海邊...