【科名】旋花科（Convolvulaceae） 【學名】Ipomoea indica (Burm. f.) Merr. 【別名】野牽牛、番仔藤、番薯舅、碗公花 【形態特徵】 草質藤本，莖有纏繞性，稀匍匐生長，偶被柔毛。單葉互生，闊卵形或圓形，稀3裂葉，長4-10公分，寬3.5-9公分，先端尖或漸尖，葉基心形，葉兩面被毛，葉柄長2-18公分。聚繖花序繖形排列，腋生，著生於極短的枝條，花梗長2-5公分，苞片線形，萼片草質，長1.4-2.2公分，花冠漏斗形，長5-8公分，光滑，淺紫色至紅色，子房球形。蒴果球形，徑1-1.3公分，花萼宿存。種子長約0.5公分。 【分布...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Cucumis melo L. var. conomon Makino 【別名】稍瓜、羊角瓜、生瓜、白瓜、奄瓜 【形態特徵】 一年生藤本，莖有稜，被刺毛。單葉互生，具長柄，葉卵形或腎形，掌狀裂葉，3-5裂，長6-12公分，寬4-10公分，不整齊鋸齒緣，兩面被毛。雌雄同株異花，雄花簇生，具長梗，花萼鐘形，5裂，花冠黃色，5深裂，雄蕊3枚，雌花梗短，子房下位，卵形或橢圓形，花柱3枚。果實長筒形，光滑有深色條紋，有暗色及淺白色品種，質脆。種子多數，白色。花期6-7月。果期7-9月。 【分布】 栽培種。 ...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Cucumis melo L. var. conomon Makino 【別名】稍瓜、羊角瓜、生瓜、白瓜、奄瓜 【形態特徵】 一年生藤本，莖有稜，被刺毛。單葉互生，具長柄，葉卵形或腎形，掌狀裂葉，3-5裂，長6-12公分，寬4-10公分，不整齊鋸齒緣，兩面被毛。雌雄同株異花，雄花簇生，具長梗，花萼鐘形，5裂，花冠黃色，5深裂，雄蕊3枚，雌花梗短，子房下位，卵形或橢圓形，花柱3枚。果實長筒形，光滑有深色條紋，有暗色及淺白色品種，質脆。種子多數，白色。花期6-7月。果期7-9月。 【分布】 栽培種。 ...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Diplocyclos palmatus (L.) C. Jeffrey 【別名】毒斑瓜、狗屎瓜 【形態特徵】 一年生草質藤本，卷鬚2叉。單葉互生，葉片掌狀深5裂，裂片長卵狀披針形，紙質，疏鋸齒緣。雌雄異株，花簇生葉腋，雄花冠淡黃色，5裂瓣，卵形，雄蕊3枚，雌花花柱3枚，柱頭2分歧，子房卵球形。果實球形，徑1.4-1.8公分，被白色縱向斑紋，初綠白色，成熟時紅色，常1-4顆輪狀。花期夏季。果期秋季。 【分布】 原生種。台灣分布於本島低海拔100-600公尺之淺山坡地。 【性質特性】 ...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 【別名】 金絲五爪龍、龍鬚藤、五爪粉藤、七葉膽、小苦藥、公羅鍋底、落地生、遍地生根、五葉參 【形態特徵】 多年生草質藤本，莖纖細，綠色，具卷鬚。單葉互生，具長柄，鳥趾狀複葉，小葉5-7枚，披針形，鋸齒緣，葉紙質，葉脈下凹。雌雄異株，穗狀花序多數，圓錐狀排列，腋生，花單性，花小，黃綠色，花瓣5枚，雄花雄蕊5枚，雌花花柱3枚，柱頭6分歧。果球形，成熟時黑色。花果期夏、秋間。 【分布】 原生種。台灣分布於本島山區林中潮濕...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Luffa cylindrica (L.) M. Roem. 【別名】菜瓜、布瓜 【形態特徵】 蔓性草本。嫩莖綠色，老莖轉黃至灰白，具稜。單葉互生，具長柄，圓形至掌形，3-7裂，長8-25公分，寬8-25公分，先端三角形，不規則淺齒緣。雌雄同株，單性花，腋生，花大，花瓣黃色5深裂，雄花總狀花序，雄蕊3-5枚，雌花單生，柱頭3枚，花期5-10月。圓柱形瓜果，長20-30公分，具深綠色條紋，嫩時肉質，老時纖維化，內含白色扁卵形種子。果期6-11月。 【分布】 栽培種。本島低海拔處皆有栽培。 【性質...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. 【別名】臭屎瓜、天草、木別子 【形態特徵】 多年生藤本，株高5-9公尺。塊根粗大，圓柱形，淺棕色。莖有稜線，側邊有捲鬚，攀附他物。單葉互生，三角形廣卵心形，長10-20公分，寬10-20公分，具3-5深裂，紙質。單生，雌雄異株或同株，花冠鐘狀，淡黃色，中間漸深，成熟後花冠會向外捲曲，花萼具暗紫色條紋，5裂，花期6-8月。瓜果橢圓形至卵狀，長11-15公分，徑9公分，果梗9公分，成熟由綠轉橘，具突刺，成熟漸軟。 【分布】 ...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Thladiantha nudiflora Hemsl. 【別名】青牛膽花、南赤爮 【形態特徵】 多年生宿根性草質藤本，具塊根，全株密生毛，卷鬚分叉，細長。葉互生，具長柄，葉心臟形，先端尖，葉基心形，不整狀波齒緣，葉被絨毛。雌雄異株，花單性，雄花總狀花序，花萼5裂，花冠鐘形，黃色，深5裂，雄蕊5枚，雌花單生，子房下位，球形，3室，花柱3歧，柱頭2淺裂。果實球形，被細毛，成熟時紅色。花果期夏、秋間。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中海拔山區林緣。 【原住民族語名】 泰...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Trichosanthes cucumeroides (Ser.) Maxim. 【別名】 烏瓜、野冬瓜、鴨旦袋、台灣師古草、師古瓜、土瓜 【形態特徵】 多年生宿根性草質藤本，塊根肥厚塊狀，卷鬚側生於葉，先端卷曲。單葉互生，具長柄，葉心臟形，3或5淺裂，先端尖，葉基心形，不整齊粗鋸齒緣，兩面被粗毛。雌雄異株，花單性，花冠白色，5裂瓣，先端絲裂，雄花雄蕊3枚，雌花具2-3不完全雄蕊，柱頭3裂。瓜果球形，被細毛，熟紅，具縱向白色斑紋。種子黑色。花期夏季。果期夏、秋間。 【分布】 原生種。台灣分布於...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Trichosanthes homophylla Hayata 【形態特徵】 多年生宿根性纏繞草本，莖粗糙，卷鬚3叉。葉互生，柄長2-3公分，被毛，葉長橢圓形至心形，長8-15公分，寬5-8公分，先端銳尖形，葉基心形，粗牙緣，上面粗糙，背面被毛，紙質。雌雄異株，雄花總狀花序，腋生，苞片葉狀，倒卵形，花萼裂片線形，花冠裂片倒卵形，子房下位。瓜果長圓形，種子多數。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔山區林緣。 【原住民族語名】 排灣族 maruqamdri 布...
【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Zehneria mucronata Endl. 【別名】黑果馬瓝兒、山刺瓜、鈕仔瓜 【形態特徵】 一年生蔓性藤本，莖纖細，幼時綠色，卷鬚單生。單葉互生，具長柄，葉心形近三角形，長3-6公分，寬2-4公分，先端尖，葉基心形，低缺刻狀波緣，葉脈下凹，紙質。雌雄同株異花，腋生，花單性，白色至淡黃色。瓜果近球形至長橢圓形，長約0.4-0.6公分，成熟時黑色，有芳香。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔山地。 【原住民族語名】 排灣族 intazi［恆春上群、Pa...
【科名】莎草科（Cyperaceae） 【學名】Carex baccans Nees 【形態特徵】 多年生草本，稈粗壯，截面三角形。葉叢生，線形，先端尖，革質，葉緣粗糙，葉鞘抱莖。複圓錐花序，腋生，圓筒型，常5-8花序同時生長，小花密集。橢圓形瘦果，具短喙，成熟轉紅。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中低海拔闊葉森林。 【原住民族語名】 排灣族 paidat［台坂部落、高士佛部落、平和部落］ 布農族 laon la on naunau［卡群］ launglaung 邵族 smu ki...
【科名】莎草科（Cyperaceae） 【學名】Cyperus alternifolius L. 【別名】 輪傘草、傘草、雨傘草、破雨傘草、破雨傘、輪傘草、車輪草、傘莎草、風車草 【形態特徵】 多年生常綠挺水性草本，株高60-160公分，莖圓柱形，直立，根莖粗壯，木質化。葉頂生，互生，具多數線形葉狀苞片，於頂端螺旋排列。聚繖花序，腋生，自苞片間伸出，小花多數，無柄，雄蕊3枚，雌蕊1枚。瘦果矩形或倒卵狀矩形，褐色，長約0.1公分。 【分布】 歸化種。台灣分布於本島低海拔陰暗潮濕、沼澤、溼地、河畔，或人工水生池。 【性質特性】 性味...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Saussurea deltoidea (DC.) Sch. Bip. 【形態特徵】 直立草本，株高60-100公分。莖生葉卵圓狀三角形，裂片基部截形至心形，下部葉缺裂深，呈提琴狀，葉背白，密被絨毛。頂生或腋生頭狀花序，大型，初開時下垂，外苞片披針形反捲，花季夏、秋兩季。瘦果黑色，具白色冠毛，成熟時總苞脹大蓬鬆。 【分布】 原生種。台灣分布於本島中北部700-2600公尺中高海拔山區。 【生活使用】 食用。 賽德克族 葉可食。...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC. 【別名】紅菜、觀音莧、木耳菜、紅玉菜 【形態特徵】 多年生草本，株高30-60公分，莖直立，多分枝，具細稜，嫩莖被毛。單葉互生具短柄，紫紅色，葉橢圓形或卵形，粗鋸齒緣，長5-11公分，寬1.5-4公分，葉正面被毛，葉背無毛，紅紫色。頭狀花序，管狀花黃色，兩性花。瘦果長圓形至線形，外表具有縱線條，具多數冠毛。 【分布】 原生種。台灣分布於本島以及離島低海拔各地。 【性質特性】 味甘、辛、平，性...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Gynura divaricata (L.) DC. subsp. formosana (Kitam.) F.G. Davies 【別名】白廣菜 【形態特徵】 多年生草本，主莖略帶匍匐，全株被細毛。葉互生，具柄，薄肉質，長3-6公分，匙狀長橢圓形，時羽狀齒裂。頭狀花序繖房狀排列，花梗直立，橙黃色。瘦果圓柱狀，冠毛白色。花果期夏季。 【分布】 特有亞種。台灣分布於本島北部低海拔平原、沿海及低山陰濕處。 【性質特性】 味甘，性涼，可消腫、解熱、消炎、舒筋接骨、止血、降...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Gynura elliptica Y. Yabe & Hayata ex Hayata 【形態特徵】 肉質草本，株高可達50公分，基部橫臥狀。莖中空，有翼。莖生葉多數，肉質，長8-14公分，葉基耳狀，葉緣全緣或凸齒狀。頭狀花序繖房狀排列，頭花徑1.4-1.7公分，總苞管狀，長0.9公分，花冠黃色，長1-1.2公分。瘦果淺棕色，被毛，冠毛長1公分，毛纖細，不等長。 【分布】 特有種。台灣分布於本島，以及蘭嶼、綠島的海邊礁石上，或是向陽的斜坡面。 【原住民...
【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Helianthus annuus L. 【別名】 日輪草、太陽花、葵花、丈菊、日車、望日葵、望日蓮、迎陽花、朝陽花、日輪草、日頭花、白葵子、天葵子、一丈菊、艾菊、重瓣向日葵 【形態特徵】 一年生大型草本，莖直立，植株可高達3公尺，全株密被白色絨毛。單葉互生，葉緣鋸齒，葉兩面均具有白色刺狀毛，紙質。頭狀花序頂生，單朵，大型，黃色，總苞苞片多層，卵圓形，花托扁平，有膜質托片，邊花舌狀，中央管狀花，花冠5裂，花兩性，雄蕊5枚，花絲分離但花葯合生，雌蕊1枚，柱頭2歧。瘦果灰或...