【科名】十字花科（Cruciferae） 【學名】Nasturtium officinale W.T. Aiton 【別名】西洋菜、豆瓣菜 【形態特徵】 　　多年生草本，株高15-35公分，全株無毛，莖中空，綠色，基部橫臥，節上具不定根。一回羽狀複葉，互生，小葉1-4對，先端小葉最大，小葉卵形至橢圓形，全緣或波狀緣，葉薄。總狀花序頂生，花白色，十字形，萼片4枚，雄蕊6枚，4強。長角果圓柱狀線形，種子多數，紅褐色。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島中低海拔水中、水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中。 【性質特性】 　　可去油解膩。  ...

【科名】肉豆蔻科（Myristicaceae） 【學名】Myristica ceylanica A. DC. var. cagayanensis (Merr.) J. Sinclair 【別名】 台灣肉豆蔻、卵豆肉豆蔻、黃肉肉豆蔻 【形態特徵】 　　常綠大喬木，樹幹通直，樹皮深褐色，枝條密，輪生。單葉互生，常著生枝端，橢圓形，厚革質，長14-26公分，寬5-7公分，葉背粉白，側脈約15-18對。雌雄異株，花序聚繖、繖形或圓錐狀，花序有毛。果橢圓形，被銹褐色毛，成熟時二瓣開裂，具鮮紅色假種皮，果長3.5公分，徑2.2公分。 【分布】 　　原生種。台灣分布...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. 【別名】小葫蘆、匏仔、胡蘆瓜 【形態特徵】 　　一年生草質藤本，全株密被毛，莖具溝稜，具有捲鬚，側生於葉腋。單葉互生，心形，全緣或淺裂，微鋸齒緣，先端鈍形，葉基心形。雌雄異株，單性花，花冠白色，漏斗高杯狀，花冠裂片5，雄花雄蕊3枚，雌花柱頭3枚，夜間開花。瓜果葫蘆形或長筒形，幼時被毛，成熟光滑，外果皮硬質。種子多數，邊緣胎座，花果期夏、秋間。 【分布】 　　栽培種。早期各族葫蘆種源不詳。 【性質特性】 　　果實含葫蘆素（c...

【科名】紫金牛科（Myrsinaceae） 【學名】Ardisia crenata Sims 【別名】萬兩金、鐵雨傘、火龍珠、平地木 【形態特徵】 　　常綠灌木，株高可達150公分。全株平滑。小枝灰褐色，莖具節。單葉互生，橢圓形至橢圓披針形，長7-18公分，寬2-4公分，波浪狀齒緣，葉背及葉緣具腺點，下表具隆起斑點和散生鱗屑，側脈於葉背隆起。頂生或腋生繖形至聚繖花序，萼片卵狀至長橢圓形，具腺點，卵形花瓣5枚，白色時帶紫色斑點，具腺點，雄蕊甚短，花葯三角狀，錐狀具稜，具散生斑點。球形核果，徑0.5-0.8公分，成熟由綠轉紅，光滑。果期冬季。 【分布】 　　原生...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Momordica charantia L. 【別名】山苦瓜、小苦瓜、野苦瓜、假苦瓜、短果苦瓜 【形態特徵】 　　一年生蔓性草本，分支茂盛，具攀緣能力，可蔓延約1-2公尺，全株具特殊氣味，較一般苦瓜矮小。莖細長，蔓有卷鬚和絨毛。葉互生，長約2-7公分，寬1.5-3公分，腎圓型，葉緣鋸齒狀，呈5-7裂。雌雄同株，雄蕊有3枚，雌蕊子房下位，花柱細長，擁有3枚柱頭，花萼鐘形，花冠黃色。瓜果長卵形，較一般苦瓜小約1/10，表面有疣狀突起，未成熟時果皮為濃綠色，成熟後為橙黃色，果實熟透後會裂開，內具4-6顆成熟深紅色種子，會彈跳...

【科名】紫金牛科（Myrsinaceae） 【學名】Ardisia sieboldii Miq. 【別名】 東南紫金牛 【形態特徵】 　　常綠灌木或喬木，可高10公尺以上。樹幹枝節基部膨大明顯。單葉互生，時見葉叢生枝梢，倒卵形至橢圓披針形，長8-15公分，寬3-5公分，先端鈍，基部尖，全緣，葉背被鱗，側脈密集，不明顯。頂生或腋生複繖花序至聚繖花序，花萼三角形，具緣毛，花冠白色或淺粉紅色，花冠5裂，雄蕊5枚。球形漿果，成熟轉紫黑。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島低海拔森林。 【性質特性】 　　含酸金牛醍（rapanone）、恩貝酸（em...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Sechium edule (Jacq.) Sw. 【別名】隼人瓜、香櫞瓜、梨瓜、龍鬚菜 【形態特徵】 　　多年生宿根性蔓性草本。莖具捲鬚。單葉互生，具纖細柄，近圓形，長5-15公分葉片，葉基略心形，大波浪彎曲緣，葉面粗糙。雌雄同株異花，花冠輻狀，五裂合瓣，雄蕊3枚，花期7-9月。倒卵形瓜果，略扁，淡綠色，長8-12公分，徑6-8公分，具5條不規則縱溝，果期8-10月。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島中南、東部低海拔山野。 【性質特性】 　　含豐富維生素A、C、E，及磷、鋅、葉酸、鐵、鈣質...

【科名】紫金牛科（Myrsinaceae） 【學名】Ardisia virens Kurz 【別名】 大葉紫金牛 【形態特徵】 　　多年生常綠灌木，株高1-3公尺，全株無毛，分枝多，幼疏被腺毛。單葉，葉柄長0.8-1.3公分，有溝紋，葉橢圓或長橢圓披針形，長8-16公分，寬3-5公分，先端尖，厚質，葉緣皺曲或有細鈍鋸齒，葉正面深綠色，葉背面灰綠色，密被黑色小腺點，側脈細，15-50對，圈脈。複繖形花序，腋生，花梗長15-30公分，花軸長5-7公分，花柄長1-2公分，苞片早落，花萼裂片長橢圓狀卵形至圓形，長0.25-0.4公分，先端鈍或圓，全緣，密生黑色斑點，有時具...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Cucumis melo L. var. conomon Makino 【別名】稍瓜、羊角瓜、生瓜、白瓜、奄瓜 【形態特徵】 　　一年生藤本，莖有稜，被刺毛。單葉互生，具長柄，葉卵形或腎形，掌狀裂葉，3-5裂，長6-12公分，寬4-10公分，不整齊鋸齒緣，兩面被毛。雌雄同株異花，雄花簇生，具長梗，花萼鐘形，5裂，花冠黃色，5深裂，雄蕊3枚，雌花梗短，子房下位，卵形或橢圓形，花柱3枚。果實長筒形，光滑有深色條紋，有暗色及淺白色品種，質脆。種子多數，白色。花期6-7月。果期7-9月。 【分布】 　　栽培種。 ...

【科名】紫金牛科（Myrsinaceae） 【學名】Maesa japonica (Thunb.) Moritzi & Zoll. 【別名】 台灣山桂花、鯽魚膽、六角草、九切茶、烏樹仔 【形態特徵】 　　常綠灌木，株高可高3.5公尺。全株光滑無毛。樹皮帶白斑。單葉互生，具柄，橢圓形，長5-12公分，先端漸尖，波浪緣至細鋸齒緣，中肋及側脈下凹。腋生總狀花序，花冠5枚裂片，白色，具芳香氣味。花期春、夏兩季。球形漿果，成熟時白色，果期夏、秋兩季。內含數枚黑色種子。 【性質特性】 　　含杜莖山醌（maesaquinone）。性味苦、平，可接骨消腫、去腐...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Cucumis melo L. var. conomon Makino 【別名】稍瓜、羊角瓜、生瓜、白瓜、奄瓜 【形態特徵】 　　一年生藤本，莖有稜，被刺毛。單葉互生，具長柄，葉卵形或腎形，掌狀裂葉，3-5裂，長6-12公分，寬4-10公分，不整齊鋸齒緣，兩面被毛。雌雄同株異花，雄花簇生，具長梗，花萼鐘形，5裂，花冠黃色，5深裂，雄蕊3枚，雌花梗短，子房下位，卵形或橢圓形，花柱3枚。果實長筒形，光滑有深色條紋，有暗色及淺白色品種，質脆。種子多數，白色。花期6-7月。果期7-9月。 【分布】 　　栽培種。 ...

【科名】桃金孃科（Myrtaceae） 【學名】Decaspermum gracilentum (Hance) Merr. & L. M. Perry 【別名】 十字木、加入舅、番仔掃帚、子楝樹、米碎木 【形態特徵】 　　常綠灌木，分枝多，幼枝及幼芽被短柔毛。葉對生，卵狀橢圓形至橢圓披針形，先端具短尾尖，葉基尖形，長4-4.5公分，寬1.2-1.5公分，葉正面具光澤，中肋兩面凸起，側脈不明顯，葉柄長3公釐。雜性花，聚繖花序頂生或腋生，花梗被柔毛，長3-4公釐，小苞片2枚，花萼鐘形，裂片3-4枚，花瓣3-4枚，邊緣有毛，雄蕊多數，子房4室，每室胚珠2枚。漿果...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Diplocyclos palmatus (L.) C. Jeffrey 【別名】毒斑瓜、狗屎瓜 【形態特徵】 　　一年生草質藤本，卷鬚2叉。單葉互生，葉片掌狀深5裂，裂片長卵狀披針形，紙質，疏鋸齒緣。雌雄異株，花簇生葉腋，雄花冠淡黃色，5裂瓣，卵形，雄蕊3枚，雌花花柱3枚，柱頭2分歧，子房卵球形。果實球形，徑1.4-1.8公分，被白色縱向斑紋，初綠白色，成熟時紅色，常1-4顆輪狀。花期夏季。果期秋季。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島低海拔100-600公尺之淺山坡地。 【性質特性】 　　...

【科名】桃金孃科（Myrtaceae） 【學名】Psidium guajava L. 【別名】 拔仔、雞屎果、那拔、芭樂 【形態特徵】 　　常綠灌木至小喬木，株高1-11公尺。樹皮光滑，幼枝被毛，淡紅色。單葉對生，長橢圓形，長5-12公分，寬2.5-4公分，先端漸尖，全緣，中肋及側脈明顯，於葉背突起。腋生聚繖花序，花萼及花梗被毛，白色花冠4-5枚，具清香，雄蕊多數，花絲細長，雌蕊1枚。球形漿果，子房下位，萼片宿存。種子多數。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島低海拔地區。 【性質特性】 　　含鞣質（tannin）、山楂酸（crataego...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 【別名】 金絲五爪龍、龍鬚藤、五爪粉藤、七葉膽、小苦藥、公羅鍋底、落地生、遍地生根、五葉參 【形態特徵】 　　多年生草質藤本，莖纖細，綠色，具卷鬚。單葉互生，具長柄，鳥趾狀複葉，小葉5-7枚，披針形，鋸齒緣，葉紙質，葉脈下凹。雌雄異株，穗狀花序多數，圓錐狀排列，腋生，花單性，花小，黃綠色，花瓣5枚，雄花雄蕊5枚，雌花花柱3枚，柱頭6分歧。果球形，成熟時黑色。花果期夏、秋間。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島山區林中潮濕...

【科名】桃金孃科（Myrtaceae） 【學名】Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk. 【別名】 山稔、崗稔、當梨、稔子、山乳、豆稔、山旦仔、多蓮、水刀蓮、紅棯、哖仔 【形態特徵】 　　常綠性灌木，株高可達2.5公尺，分枝多，樹皮紅褐色。單葉對生，厚革質，全緣，橢圓形或倒卵形，長約6公分，寬約3公分，葉正面光滑，具光澤，葉背被灰白色毛茸。聚繖花序，花萼5枚，花瓣5枚，粉紅色，廣倒卵形，雄蕊多數，雌蕊1枚。漿果橢圓形，成熟時紅色或紫黑色，種子數枚。花期夏季。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島北部、東部及南部，中低海拔...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Luffa cylindrica (L.) M. Roem. 【別名】菜瓜、布瓜 【形態特徵】 　　蔓性草本。嫩莖綠色，老莖轉黃至灰白，具稜。單葉互生，具長柄，圓形至掌形，3-7裂，長8-25公分，寬8-25公分，先端三角形，不規則淺齒緣。雌雄同株，單性花，腋生，花大，花瓣黃色5深裂，雄花總狀花序，雄蕊3-5枚，雌花單生，柱頭3枚，花期5-10月。圓柱形瓜果，長20-30公分，具深綠色條紋，嫩時肉質，老時纖維化，內含白色扁卵形種子。果期6-11月。 【分布】 　　栽培種。本島低海拔處皆有栽培。 【性質...

【科名】桃金孃科（Myrtaceae） 【學名】Syzygium simile (Merr.) Merr. 【形態特徵】 　　常綠小喬木，枝條纖細，淺棕色，先端小枝圓柱狀，光滑。葉對生，亞革質，倒卵形，先端具尾尖，長7-8公分，寬3.5-4公分，中肋輕微下凹，側脈8-9條，小脈不明顯，葉柄長約1公分。聚繖花序腋生，長約5公分，花梗粗壯，光滑，雄蕊多數。果球形，徑約8公釐，成熟時淺紅色。 【分布】 　　原生種。台灣分布於綠島、蘭嶼。蘭嶼島上多見於原始林與林地內。   【原住民族語名】 雅美族 pangoon［漁人部落］ 賽德克...

【科名】瓜科（Cucurbitaceae） 【學名】Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. 【別名】臭屎瓜、天草、木別子 【形態特徵】 　　多年生藤本，株高5-9公尺。塊根粗大，圓柱形，淺棕色。莖有稜線，側邊有捲鬚，攀附他物。單葉互生，三角形廣卵心形，長10-20公分，寬10-20公分，具3-5深裂，紙質。單生，雌雄異株或同株，花冠鐘狀，淡黃色，中間漸深，成熟後花冠會向外捲曲，花萼具暗紫色條紋，5裂，花期6-8月。瓜果橢圓形至卵狀，長11-15公分，徑9公分，果梗9公分，成熟由綠轉橘，具突刺，成熟漸軟。 【分布】 ...

【科名】紫茉莉科（Nyctaginaceae） 【學名】Mirabilis jalapa L. 【別名】 煮飯花、胭脂花 【形態特徵】 　　多年生宿根性草本，株高50-100公分。根粗壯。莖多分枝，光滑無毛，節間膨大。單葉對生，具柄，幼葉無柄，卵狀三角形，長5-11公分，寬2-4公分，先端漸尖，基部楔形至心形，全緣。頂生聚繖花序，同時間僅1-2朵開放，呈單生狀，總苞5裂，花被基部細長呈管狀，皺褶緣，雄蕊5-6枚，柱頭短，花色多變，常見洋紅色。圓形核果，具稜，表面具不規則突起，成熟轉黑，內含白色種子。花果期6-11月。 【分布】 　　歸化種。台灣分布於本...