【科名】薑科（Zingiberaceae） 【學名】Zingiber officinale Roscoe 【別名】 薑母 【形態特徵】 　　多年生生宿根性草本，株高50-100公分。根莖肥厚，塊狀多分枝，嫩莖乳白色，老莖土黃色，具辛辣味。單葉互生，狹披針形，長15-35公分，寬2-3公分，先端漸尖，全緣，中肋明顯，鞘抱莖。根莖出穗狀花序，卵圓形花苞，覆瓦狀，花冠長管狀，黃綠色，花期7-9月。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島低海拔山野零星栽培。 【性質特性】 　　含揮發油（volatile oil）、薑辣素（gingerol）、天門冬素...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Ixeridium laevigatum (Blume) Pak & Kawano 【別名】一枝香、大公英、三扳刀、黃花草、馬尾絲、大葉黃瓜菜 【形態特徵】 　　多年生草本，株高30-90公分。莖葉具白色乳汁。基生葉叢生，長橢圓形至匙形，長6-25公分，寬1-5公分，具不規則齒裂，莖生葉短而少，披針形至線狀披針形。頂生頭狀花序，黃色舌狀花冠，每一頭狀花序約有10朵小花，開放時徑約1元硬幣大小，花期四季。狹披針形瘦果，冠毛略帶灰褐色，以利風媒。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島...

【科名】楝科（Meliaceae） 【學名】Toona sinensis (A. Juss.) M. Roem. 【別名】 春陽樹、椿甜樹、紅椿、白椿、大眼桐、椿芽、椿 【形態特徵】 　　落葉喬木，可高20公尺，冬季休眠。樹幹直立、少側枝。髓心芳香，全株具芳香氣味。一回偶數羽狀複葉互生，葉柄為鮮紅色，小葉披針形，長約10-19公分，細鋸齒緣至全緣，具油腺點。圓錐花序懸垂，花萼5裂，被毛，花瓣橢圓形，白色，花期5-6月。倒卵形至橢圓形蒴果，長約3公分，果期8-9月。種子具膜質翅。 【分布】 　　栽培種。台灣分布於本島中低海拔山區雜木林。亦廣泛作為庭園栽培...

【科名】木耳科（Auriculaceae） 【學名】Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. 【形態特徵】 　　數周生，質地膠質，全株寬2-12公分。蕈傘耳狀至淺圓盤狀，深棕色至深褐色，平滑無毛或略帶短毛。子實層光滑，略有皺褶。擔孢子橢圓形，略彎曲，無色。擔子長圓柱形，橫膈成4個細胞。孢子印白色。 【分布】 　　原生種。廣泛分布。   【原住民族語名】 阿美族 fatawngi’［馬太鞍部落］ 泰雅族 papak qlung 排灣族 Dja...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai 【別名】兔兒菜、小金英 【形態特徵】 　　一年生草本，株高15-30公分。全株含白色乳汁。單葉互生，柄短，狹長披針形，先端尖，基部窄，全緣或不規則羽裂，薄紙質。頭狀花序排列成聚繖狀，疏散，頭花黃色，邊花舌狀，雄蕊5枚，基部連生。瘦果狹披針形，長約0.4公分，具冠毛，可風媒。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島以及離島中低海拔乾燥草叢、旱田、廢耕地和石頭邊。 【性質特性】 　　含山萵苣素（lactucin）、香樹...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Cocculus orbiculatus (L.) DC. 【別名】 土牛入石、鐵牛入石、防己、小葛藤、青藤香、青木香 【形態特徵】 　　多年生藤本，莖圓柱形，長達3公尺，小枝密生毛。單葉互生，有柄，葉卵狀橢圓形至披針形，長3-9公分，寬1-4公分，先端尖或鈍圓形，葉基心形或圓，全緣或微波狀，兩面被毛，革質。聚繖花序，頂生或腋生。雌雄異株，雄花總狀花序，淡黃色，3至多朵，小苞片2枚，花萼6枚，花瓣6枚，先端2裂，具6枚雄蕊，雌花序較短，小花數較少，子房上位，球形，6心皮，花柱3歧。核果球形，成熟時藍黑色。花期...

【科名】光茸菌科（Omphalotaceae） 【學名】Lentinula edodes (Beck.) Sing. 【形態特徵】 　　數周生，韌骨質。菌傘寬4-10公分，平展，茶褐色至黑褐色，傘面光滑，或疏被毛，全緣，偶反捲。菌肉白色，菌褶彎生，白色，菌褶密集，褶緣鋸齒狀。菌柄長3-5公分，徑1-2公分，中生偶偏生。擔孢子橢圓形，無色。孢子印白色。 【分布】 　　原生種。廣泛分布。 【性質特性】 　　含高蛋白、低脂肪、多種氨基酸、維生素。   【原住民族語名】 阿美族 falahata^ 泰雅族 ngir...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Ixeris debilis (Thunb.) A. Gray 【別名】濱苦菜、沙苦苣 【形態特徵】 　　多年生草本，莖匍匐於地下。單葉，蓮座狀著生，具長柄，約2公分，線形至湯匙形，邊緣鋸齒緣或羽裂。頭狀花序，腋生，總梗高約15-30公分，頭花1-5，徑約2-4公分，頭花黃色，由15-24枚舌形花組成。瘦果紡錘形，具白色冠毛，長約0.6-0.8公分。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島海濱沙岸。 【性質特性】 　　可清涼解熱。   【原住民族語名】 ...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Cyclea ochiaiana (Yamam.) S.F. Huang & T.C. Huang 【別名】 台灣蝙蝠藤 【形態特徵】 　　多年生木質藤本至攀緣性灌木，莖圓柱狀，有溝紋，幼枝密布細毛。單葉互生，長2-4公分，寬1.5-3公分，具長葉柄，長1-2公分，紙質至略草質，三角形或卵形三角形，葉基平截或略心形，葉脈5-7條，葉緣有齒1-2對，葉上表面幾無毛，下表面被絨毛。圓錐花序，腋生，通常單一，長2-7公分，花小。核果卵狀正圓形，長約0.3公分，寬約0.2公分，略有毛。 【分布】 ...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Ixeris tamagawaensis (Makino) Kitam. 【別名】禾葉兔仔菜、台東蒲公英 【形態特徵】 　　多年生草本，株高15-40公分，全株含白色乳汁，分枝多，叢生。基生葉叢生，葉線狀披針形，紙質，長5-15公分，寬1-3公分，邊緣不整狀羽裂、鋸齒緣或全緣，莖生葉漸小。頭狀花序排成聚繖狀，總苞狹鐘形，小花黃色，皆為舌狀花，雄蕊5枚，基部合生，子房1枚。瘦果狹披針形，長約0.1公分，冠毛白色。花果期春至秋天。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島本島東部岩岸。 【...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Stephania cephalantha Hayata 【別名】小燈籠草 【形態特徵】 　　多年生藤本，全株無毛，莖細長有稜。單葉互生，具葉柄，長3-10公分，葉片盾狀著生，廣卵形或近三角形，長4-8公分，寬4-10公分，基部近圓形、楔形或微凹形，先端鈍圓形，全緣或微波緣，下表面粉白色，葉正面脈白色。聚繖花序腋生，淡綠色，苞片1枚，花萼4-5枚，雄蕊6枚，子房上位，柱頭3-5裂。核果球形，成熟時紅色。花期6-7月。果期8-10月。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島低、中海拔地區。 【性質特性...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Lactuca indica L. 【別名】山萵苣、山鵝菜、馬尾絲、長橢圓葉鵝仔草 【形態特徵】 　　一或二年生草本，植株高60-200公分，全株無毛，具有白色乳汁。葉互生，長15-18公分，葉基稍微抱莖，葉尖銳尖形，葉全緣、細鋸齒至羽狀裂葉，葉背灰白色。夏季開花，頭狀花序圓錐狀排列，淡黃色至淺紫色，直徑約2公分，皆為舌狀花。總苞在外側卵形，內側線狀長橢圓形。瘦果扁平內彎，橢圓形，先端呈嘴狀，黑色至深紅褐色，長約0.5公分，具有白色冠毛。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島低至中海拔地...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Stephania japonica (Thunb.) Miers var. japonica 【別名】 犁壁藤、蓮葉葛 【形態特徵】 　　多年生纏繞性藤本，全株無毛，塊根粗肥。葉互生，柄長4-8公分，葉柄盾狀著生，心形、廣卵形或卵形，長4-8公分，寬3-7公分，基部鈍圓形，先端鈍形或漸尖形，全緣，革質，背面粉白色。雌雄異株，聚繖花序，腋生，花小型，淡綠色，雌雄花瓣均3-5枚，雌花花柱3-6裂。果實球形，成熟時紅色。花期夏季。果期夏、秋季。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島海拔1000公尺以下...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Mikania cordata (Burm. f.) B. L. Rob. 【別名】蔓菊 【形態特徵】 　　攀緣性蔓生草本。全株無毛。莖節突出，時具稀疏柔毛。單葉對生，具柄，三角形，長5-7公分，寬2-5公分，紙質，先端尖，基部楔形至耳形，波浪緣至疏鋸齒緣，兩面被柔毛。頭狀花序繖房狀排列，頂生，小花多數密生，白色至淡紅色頭狀花。長形瘦果，具紅褐色冠毛，以利風媒。花果期夏、秋兩季。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島低海拔林緣、次生林、邊坡及荒廢地。 【性質特性】 　　性味甘...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Stephania merrillii Diels 【形態特徵】 　　多年生蔓性灌木，枝條硬質，小枝下垂。葉紙質至革質，盾狀葉，葉長9-16公分，寬8.5-15公分，葉柄長7-9公分。繖形花序。核果壓縮卵形，長1.2公分，寬1公分，厚0.4公分。 【分布】 　　原生種。台灣分布於蘭嶼、綠島。   【原住民族語名】 雅美族 da’lant［椰油部落］ tagad   【生活使用】 藥用。工具用。 雅美族 　　漢人會以蘭嶼...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Mikania micrantha Kunth 【別名】薇甘菊 【形態特徵】 　　草質藤本。單葉對生，葉三角形，先端漸尖，葉基心形或戟形。頭狀花序，頭花長4-6公釐，花冠鐘形，白色。瘦果，長1.5-2公釐，冠毛數33-36，冠毛長2-3公釐。 【分布】 　　歸化種。台灣分布於本島低至中海拔淺山、向陽區域，為強勢入侵植物。   【原住民族語名】 排灣族 kangadangadav 布農族 kabuuvalu 邵族 fasani ...

【科名】防己科（Menispermaceae） 【學名】Tinospora sinensis (Lour.) Merr. 【別名】 苦藤、佛珠藤、伸筋藤、舒筋藤 【形態特徵】 　　落葉高大藤木，莖極長，肥厚，嫩枝綠色，具條紋和柔毛，老枝黃色。葉心形，長8-14公分，寬6-12公分，基部心形，葉兩面被短柔毛，掌狀脈5條。總狀花序，雌雄同株異花序，雄花序單生或簇生，雌花序單生，花萼6枚，排成2輪，外輪小，內輪為闊卵形，長0.5公分，花瓣6枚，近菱形，有爪，雄花具雄蕊6枚，長於花瓣，雌花3心皮。核果球形，成熟時紅色。 【分布】 　　栽培種。廣泛栽培台灣全島各...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Petasites formosanus Kitam. 【別名】毛裂蜂斗菜、山菊、蝙蝠草 【形態特徵】 　　多年生草本，具根莖，粗狀，根肥厚。基生葉具長柄，葉柄時呈紅色，近圓形或扁圓形，長5-10公分，寬10-16公分，重鋸齒緣。頭狀花序排列成繖房狀，由根莖生出，總梗粗，頭花多數密生。雌雄異株，雌花白色，雄花黃白色，均具冠毛。瘦果5-10稜。花期4-5月。果期6-8月。 【分布】 　　特有種。台灣分布於本島中海拔1500-2500公尺之潮溼地。 【性質特性】 　　含蜂鬥菜素（...

【科名】桑科（Moraceae） 【學名】Artocarpus incisa (Thunb.) L.f. 【別名】羅密樹、麵磅樹、麵包果樹 【形態特徵】 　　常綠大型喬木，株高10-15公尺。全株含乳汁。基部有板根。主幹筆直。單葉互生，具肉質柄，長約7公分，葉菱形至寬卵形，長20-60公分，寬15-45公分，葉基楔形，全緣、淺裂至中裂，葉表光滑，厚紙質，脈被疏毛。雌雄同株異花序，雄花穗狀花序，雌花球形頭狀花序。大型球形聚合果，成熟轉黃褐色。種子扁卵形。 【性質特性】 　　含糖類、鈣、磷，及維生素A、B、膳食纖維素。 【分布】 　　原生種。台灣分布...

【科名】菊科（Compositae / Asteraceae） 【學名】Pluchea indica (L.) Less. 【別名】 欒犀 【形態特徵】 　　多年生直立灌木，株高20-30公分，徑0.5-0.8公分，分枝多，幼枝被短柔毛，後脫落。下部葉無柄或近無柄，葉先端鋸齒，革質，倒卵形或闊倒卵形，長約6-7公分，寬2-3公分。頭狀花序，繖房狀排列，頂生，花梗纖細，長3-6公分，總苞5-6層，兩性花，舌狀花冠絲狀，長約0.4公分，管狀花少數，長約0.5-0.6公分，頂端5淺裂。瘦果，圓柱形。 【分布】 　　原生種。台灣分布於本島中部以南原野與低海拔山...